BBQ & grillat
Slut ögonen och dröm dig bort en stund. Tänk dig hur du promenerar längs med grannskapets gator i värmen från eftermiddagssolen. Doften av grillat smyger sig ut på gatan från husen och trädgårdarna runtomkring. Ta ett djupt andetag och njut. Samla vänner och familj - nu är tid att grilla!
Topp 3 på grillen
- 1. Fläskkött
- 2. Kryddiga korvar
- 3. Grönsaker
Källa: Scan
- Fläskfilé med grekisk marinad
Marinerad fläskfilé med grekiska smaker. Serveras med bakad potatis, en sallad och tzatziki.
- Fetaostbiffar
Servera i bröd med grönsaker och crema di balsamico (som på bilden), med pasta och mild ekologisk naturell yoghurt eller med potatis och en sås på crème fraiche och fetaost som mixas med salt och peppar.
- Souvlaki
Grekiskt grillspett. Gott med tzatziki och pommes alt. ris
- Grillad Halloumiost
Halloumi- färskost från Cypern. Gott tillbehör till grillat.
- Laxpizza med avocado, dill och creme fraiche
Lättlagad, somrig variant av pizza. Kör den på grillen!
- Grillad marinerad fläskfilé
God att grilla och servera med rostade rotsaker samt kall gräddfilssås. Räcker till 2-3 personer. Har nu även testat att filén marineras till dan därpå med ännu godare resultat enl test i midsommar. Lät det gå till bara 63 grader o sen vila i folie.
- Lammfärsburgare
Grillad lammfärsburgare som serveras med en hummus där fetaost och mynta blandats med kikärtor.
- Revbensspjäll, dom godaste
Har funnit dom optimala revbensspjällen där det i stort är rätt av från Leila Lindholms recept. Kan bara säga att det blir nog inte godare än så här!
- Kebab spett
En smak av turkiet
- Ört- och baconlindad lammytterfilé
Lättlagad festrätt med färska örter.Kan lagas på lammfilé eller fläskfilé.
- Grillspett hos mej
Grillspett som passar de flesta, barn och vuxna. Allt har olika grilltider så vi grillar allt klart och lägger i en skål med lock (som håller värmen) och var och en får sedan ta det den vill ha.
- Lax på grillen med mangoris
En spännande laxrätt
- Köttfärs på spett (kababe kobide )
En av persisk traditionelt grill rätt.
- Glödhalstrad marinerad strömming
Ett lite ovanligare sätt att laga till strömming på! Man behöver stora färska strömmingar, ca två per portion. Men det skulle kanske gå med mindre också, grilltiden blir då betydligt kortare.
- Grillad sparris med parmesanost
Hela vår familj är helt galna i grillad grön sparris, och det är jättegott som antingen förrätt eller som tillbehör till en bit grillat kött. Himmelskt gott!
- Korv- och färskpotatisspett
Vet inte varför jag vintertid får sådan inspiration till sommarrätter? Här kommer i alla fall ännu en.
- Lammfärsburgare
Toppad med god hummus.
- Chèvregratinerade rödbetor
Färska späda rödbetor tillsammans med smulad chèvre, honung och timjan är ljuvligt gott.
- Vitlöksbröd
Riktigt gott vitlöksbröd med mozzarella på. Till och med barnen tyckte att det var gott.
- Färskpotatissallad
Ljummen sallad med färskpotatis, spenat och färsk majs. Tillagas i foliepaket på grillen.
- Pastasallad med örter och lime
En god pastasallad som vinner på att göras dagen innan. Passar utmärkt till grillat, kallskuret eller på buffen.
- Underbar & enkel potatissallad!
Passar perfekt till såväl grillat kött som kyckling, kallskuret eller i tunnbrödsrulle! Jag har alltid kvar skalet på potatisen för smak och konsistens, men putsa dom väl med potatisborste! (eller skala dom ;p)
- Vitlöksgrillat bröd
Om man ska grilla kött kan man också ordna lite vitlöksbröd till maten på samma gång.
- Potatissallad med ranchdressing och bacon
Helt klart den godaste potatissalladen jag har ätis! Underbart god till grillat kött eller kryddstarka korvar. En potatissallad som går hem hos såväl stor som liten!
- Ugnsstekta potatisklyftor
Hemligheten för att få dem fina är att först koka dem några minuter.
- Potatis- o vitlöksgratäng
En härligt kryddig och gräddig gratäng att servera till bl a varmrökt fläskfilé. Servera även en sallad till.
- Potatissallad med äpple
Krämig god potatisssallad till bl.a kall [recept saftig-rostbiff] el. annat kallskuret, el. grillad korv samt grönsaker, svarta oliver och ev. rostad stekt lök. Räcker till 4-6 personer.
- Bakad potatis i ugn eller på grill
Ett väldigt enkelt grundrecept på bakpotatis.
- Potatissallad med avokado, pinjenötter, citron och mynta
Fräsch potatissallad till grillat, testa oxå med en crème fraîce-bas istället för olivolja.
- Pastasallad
Kan varieras i det oändliga.
- Papas tostadas - Ugnsrostad potatis
Passar utmärkt till det grillade köttet.
- Ugnsstekt färskpotatis
Passar bra till fläskfilé.
- parmesangratinerad bakpotatis
en underbar förrätt som även går att ha som tilltugg till grillat kött.
- Ört- och citronbröd
Gott bröd som passar till en soppa eller varför inte till lite oliver, parmaskinka i väntan på att grillen blir klar.
- Grillad purjolök
Gott tillbehör till grillmaten.
- Rädis- och sockerärtsröra
Ett lite annorlunda tillbehör till det grillade!
- Tzatziki
Passa på att grilla när värmen nu återkommer. Tzatziki är ett klassiskt tillbehör som gör att den perfekta sommarkänslan infinner sig.
- Coleslaw
Ett gott tillbehör till maten!
- Hemgjord Mangoraja
En jättegod sås med smak av mango chutney, curry och vitlök.
- Kryddsmör med creme fraiche
Kryddsmör till grillat, variera i all oändlighet.
- Örtagårdssås
Mycket god och smakrik sås, passar jättebra till grillat kött nu till sommaren!
- Grillade fikon
En god förrätt till grillmiddagen.
