Foto · nicolashervy

Chèvregratinerade rödbetor

Name: Chèvregratinerade rödbetor
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 400 gram färska rödbetor; 2 krm salt; 1 msk flytande honung; 100 gram chévre; 1 knippe färsk timjan

nicolashervy45 min4,5(2)

45min

5ingredienser

Färska späda rödbetor tillsammans med smulad chèvre, honung och timjan är ljuvligt gott.

Tid45 min

Ingredienser5

Recept avnicolashervy

Så gör du · 3 steg

Borsta rödbetorna rena i kallt vatten. Låt rottråden och några centimeter på blasten vara kvar. Koka dem i lättsaltat vatten till de nästan mjuknat, 15-20 min. Spola dem i kallt vatten och dra bort skalet. Skär dem i klyftor.

Sätt ugnen på 225°. Lägg rödbetorna i portionsformar och strö på salt. Ringla över honung och strö på smulad ost och timjan. Gratinera i mitten av ugnen ca 8 min.

Servera med nykokt färskpotatis, grillad stark korv, en klick gräddfil och sallad.