Foto · Kakbitar

Rödbetor med getost

Kokta rödbetor tillsammans med syrlig getost är en helt underbar kombination. Vinägretten med honung gör att det blir något alldeles extra och den bittra ruccolan och färska oreganobladen, är som pricken över i. Smaksensation!

Tid0 min

Ingredienser11

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

IFALL DU KOKAR RÖDBETORNA SJÄLV: Borsta dem försiktigt och låt rotspetsen vara kvar. Koka dem i vatten tills de är nästan mjuka under lock. Späda 15-20 minuter, äldre ca 45-60 minuter. Skala dem när de har svalnat lite.

Gör vinägrätten först: Hacka schalottenlöken. Vispa ihop den med resten av ingredienserna.

Skär de kokta rödbetorna i skivor och lägg dem i ringar på fyra assietter. Skeda över vinägrätten. Fördela chevreosten i skivor i mitten av rödbetsringarna på varje assiett. Garnera med ruccolablad och färsk oregano.

Servera med rostat eller sprödvärmt vitt bröd.

Dryckesförslag

Vitt vin, öl

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar