Ört- och baconlindad lammytterfilé

Putsa köttet rent från hinnor och senor.

Dela filén i 6 cm bitar, salta och peppra

Lägg ut två skivor bacon lite omlott på arbetsbänken. Lägg på en filébit samt örtkvistar och rulla ihop.Fäst ev. med tandpetare

Grilla eller stek i ugn 175 grader i 25 min eller till innertemperaturen är 60 grader om man vill ha lite rosa.

Låt köttet vila lite innan det skärs itu.