Papas tostadas - Ugnsrostad potatis

Ställ ugnen på 200 grader.

Tvätta potatisen noga om den inte redan är ren, men behåll skalet på. Om potatisarna är stora kan man dela på dem på mitten, men låt de då dra i vatten några minuter så att stärkelsen minskas, då bränner potatisen inte fast i botten på ugnsformen.

Lägg potatisen i en ugnsfast form. Stick hål i skalet på alla potatisar med en gaffel så exploderar de inte i ugnen. Ringla över olivoljan och blanda runt lite. Häll på valfri mängd flingsalt.

Ställ sedan in formen i ugnen i ca 1 timme.

Man behöver inte vända på potatisarna så låt ugnen sköta sitt medan du grillar.

När potatisen är nästan färdig, dra på värmen till max så får de en rostad och fin yta.