Färskpotatissallad

Skär bort majskornen med en kniv. Fördela majsen på 4 ark aluminiumfolie. Ringla över olivolja och lägg på en klick smör. Salta och peppra.

Vik ihop aluminiumarken till 4 paket och lägg på grillen. Låt majsen rostas i 12 minuter. Skaka paketen emellanåt så att majsen rostas jämnt.

Plocka bladpersiljen, skiva vårlöken och potatisen. Ta upp majspaketen från grillen. Öppna dem och lägg i potatis, persilja, vårlök och spenat. Vänd runt runt och lägg tillbaka på grillen så att allt blir varmt.