Foto · pauline.hay

Färsk potatissallad

Name: Färsk potatissallad
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 10 st färsk- eller delikatesspotatis; 1 st rödlök; 1 burk vita stora bönor; 1 paket ruccula; 8 msk olivolja (eller efter smak); grovmalen svartpeppar, efter smak; 1 ask fetaost; 1 tsk salt, grovt.

Ppauline.hay20 min4,7(3)

20min

8ingredienser

Härlig potatissallad perfekt till sommarn.

Tid20 min

Ingredienser8

Recept avpauline.hay

Så gör du · 1 steg

Koka potatisen med eller utan skalet på. Medan den kokar; skala och skiva rödlöken, skölj rucculan, skölj bönorna. Skär fetaosten ilagom storlek. När potatisen kokat klart, låt svalna sedan dela på hälften. Lägg potatis, rödlök, bönorna, rucculan och fetaosten i en skål. Häll saltet, svartpeppar över och avsluta med olivolja. Blanda om.