Lax på grillen med mangoris

Skär laxen i portionsbitar och fördela dem på 4 folieark.

Droppa över lime och lägg en klyfta i varje foliepaket.

Hacka chilin och fördela i paketen. Strö över koriander, kokos och salt. Ringla över olja. Tillagas på grillen.

Riset kokas enligt förpackningens anvisningar. Hacka mangon och blanda med koriandern. Strö det över riset.