Gratinerad

Våga mer sjömat – musslor, ostron och havets smakförstärkare

Du har redan koll på laxen, torsken och räkorna. Men har du provat att koka egna blåmusslor, använda musselpulver som smaksättare eller gratinera ostron? Missa inte heller insjöarnas läckerheter. Nu tar vi nästa steg! Att vidga sina vyer i fiskdisken behöver varken vara svårt eller dyrt. Många råvaror som känns lite avancerade är förvånansvärt enkla att använda.