Kassler Florentine

Värm den tinade och urkramade spenaten med smör i en kastrull. Tillsätt kryddor. Lägg spenaten i botten av en ugnsfast form.

Lägg kasslerskivor och tomatskivor ovanpå spenaten. Täck med ost och häll på grädde och vin. Hit kan rätten förberedas.

Sätt ugnen på 225 grader. Gratinera ca 20 minuter tills osten har fått en vacker gulbrun färg. Servera med kokt ris eller potatis och skivade tomater.