Kasslergratäng

Koka riset och lägg i botten på en eldfast form.

Skiva purjon och fräs lätt i en panna. Lägg purjon ovanpå riset.

Vispa grädden lagom tjock, sluta precis innan det blir smör av det. Blanda ner majonäsen först sedan Chili och ketchup.

Lägg kasslern ovan på riset och purjon. Bred därefter på gräddkrämen och sist strö över cheddarosten. Kasslern kan också strimlas. Blir lättare att hgantera i formen för gästerna.

Grädda i ugnen ca 30 min i 175 grader. Lägg folie på botten i ugnen för det flyter gärna över kanten om det är trångt i formen.