Flamländsk ost- och skinkgratäng

Sätt ugnen på 225 grader.

Skär bort kanterna från brödet och lägg i en smord ugnsfast form.

Skär ost och skinka i små tärningar och lägg på brödet. Lägg osten överst.

Blanda ihop äggstanningen och häll den över. Peta till osten och skinkan så det fördelar sig någorlunda jämnt i formen.

Grädda tills äggstanningen är fast, ca 30 minuter. Om ytan blir för mörk, lägg en bit folie löst över på slutet.