Skinkjanssons

Sätt ugnen på 200 grader.

Finhacka löken och stek den glansig och mjuk i lite smör. (När man finhackar den så här lurar man lökvägrande små barn.) Tändsticksstrimla skinka och potatis.

Lägg skinkan i botten av formen. Fördela löken över och sist potatisen.

Vispa ihop grädde, ägg och Herbamare och häll över. Strö ströbröd över och lägg smöret i klickar ovanpå.

Baka ca 45 minuter mitt i ugnen. Prova att potatisen är mjuk, annars några minuter till.