Foto · Anders, Netanya

Janssons Frestelse

Name: Janssons Frestelse
Yield: 4 portioner
Cuisine: Sverige
Ingredients: 1 kg fast potatis; 2 st hela lökar; 2 burk ansjovisfileer 125g; 0,5 liter vispgrädde; 1 msk orökt kaviar; 1 msk tomatpuré; 100 gram smör; 0,5 dl ströbröd; salt och peppar efter smak; ansjovis spad från en burk

Anders, Netanya

10ingredienser

En klassiker på julbordet. Passar som vickningsrätt året om. Snåla inte på ansjovisen, lägg i lite orökt kaviar och tomatpuré i grädden så får ni till en riktig höjdare!

Ingredienser10

Recept avAnders, Netanya

Så gör du · 7 steg

Ingredienser

Skala rå potatis och lägg dem i kallt vatten så missfärgar de inte.

Skala och skiva löken. Fräs den i smör i stekpannan.

Öppna ansjovisburkarna, häll INTE bort spadet. Skär ansjovisen i små eller stor bitar eller använd dem hela.

Strimla potatisen för hand eller på mandolin.

Ta en ugnsäker form och i den varvar du potatis, lök, ansjovis. Börja och sluta med potatis.

Blanda ansjovisspadet, (från en burk) med grädden, kaviaren och tomatpurén och häll över potatisen. Strö över med ströbröd.

Grädda i 200 grader, mitt i ugnen i ca. 50 minuter. Prova med en sticka att potatisen är klar.

Kockens tips

Servera med en Ostmacka eller en Knäckemacka med ost.

Dryckesförslag

Öl, Vatten, Vin Mjölk

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Samma rätt

Fler recept på janssons frestelse