Janssons Frestelse 2 (4 port)

Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en lämplig ugnsform och lägg hälften potatis i botten i formen fyll på med lök och ansjovis täck med resten av potatisen. Slå över ansjovisspad, grädde blandat med mjölk.

Grädda mitt i ugnen tills gratängen fått fin färg och skorpa, sänk värme till 175 grder och täck gratängen med alumiumfolie. Räkna med ca 1 timme tills potatisen är mjuk. Känn efter med en gaffel.