Kyckling med mozzarella o squash

Sätt ugnen på 250 grader.Skär squashen i 1/2 -1 cm tjocka skivor. Strimla de soltorkade tomaterna. Skär mozzarellan i 1/2 cm tjocka skivor. Banka ut filéerna något och salta dem. Hetta upp en smörförsedd stekpanna. Stek dem ca 2 min. på vardera sida. Lägg dem på en smörad ugnsfast form. Stek squashen 1/2 min. per sida. Lägg dem ovanpå kycklingen. Lägg även på tomatstrimlor o ostskivor. Strö på lite salt o peppar. Gratinera i ugnen till innertemp på 70 grader el. 5-10 min. Strö på basilika.