kyckling med parmesanost

Sätt ugnen på 225 grader. Strö på salt, svartpeppar o krossad rosépeppar runt kycklinglåren. Hetta upp en stekpanna med smör i. Bryn låren på båda sidor. Skinnsidan kan du bryna lite knaprig. Lägg dem med skinnsidan upp i en smord ugnsfast form. Strimla purjon fint o finhacka skalade vitlöksklyftor. Tillsätt ev. mer smör i stekpannan o mjukstek purjo o vitlök. Till sätt grädde, fond. Blanda ner spenaten o hackade basilikan. Låt koka upp.

Häll över såsen i formen. Halvera tomater o fördela i formen. Strö över riven parmesanost. Gratinera i ugnen ca 15-20 minuter.