UPPESITTARKVÄLL
TOMTEGRÖT
Provsmaka den nykokade, eller kanske nybakade risgrynsgröten. Kanske att man ställer ut en portion på trappen till tomten?
SKINKSMÖRGÅS
Provsmaka den nygrilljerade skinkan.
PLOCK
Ost & charkbrickka, tapas eller en liten plockbuffé. Bra tillfälle att göra lite plats i kylen efttersom det vanligtvis är ganska trångt där. Ett lyxigt problem - absolut! Men det är även lätt hänt att temperaturen höjs och livsmedel fryser.
PIZZA
Att baka eller köpa pizza verkar vara en vanlig tradition dagen innan jul. Det kan verka otraditionellt, samtidigt som det är gott och skönt att äta/göra något helt annat mitt i allt julstök.
GRILL
Att tända grillen mitt i vår mörkaste tid - det är mysigt.
- Snabb Pizza
Snabb fredagsmys, eller när man är sugen på något...
- Pizza deg
Ett snabbt recept på en urgod pizzadeg som inte behöver jäsa!
- Hemgjord pizza
Faktiskt mycket godare än köpt. Och kan varieras i det oändliga. Viktigt att lägga lite krut på att få till en god tomatsås.
- Pizza med getost
Perfekt frasig pizzabotten, smält getost och krispiga mandlar... Låter det gott? Vi har det bästa receptet på godaste pizzan som du gör på grillen Big Green Egg och kommer att vilja göra om gång efter gång. Förbered dig på snabb åtgång!
- Pizza med salsiccia, ajvar & padrones
En smakrik och mustig pizza. Kan bakas direkt på grillen eller i ugnen.
- Enkelt tilltugg
Gott och enkelt som drinktilltugg, plock eller förrätt.
- Smördegssnurror fetaost och spenat
Perfekta drinktilltugg eller plock på buffé.
- Ostoliver
Plock till drinken
- Pizza Bianco med ädelost och lönnsirapsbakade fikon
Plock till glöggen!
- Laxrullar fyllda med färskost på pumpernickel
Lika goda som förrätt eller som bufférätt till påskbordet.
- Grönkål & baconsalsa på friterad kålrot
En trevlig liten plockrätt i juletid. Vill man inte fritera så går det bra att köpa färdiga chips, välj då gärna knapriga rotfruktschips. Fritera är dock enklare än man tror, se beskrivning nedan. Det funkar även fint att använda fryst grönkål. Låt den då tina och rinna av ordentligt innan den steks.
- LAXPIZZA
Gott och enkelt!Tunt skivad lax, rödlök och salladslök på färdig pizzabotten. Vill man baka egen pizza så gör man det.
- Risgrynsgröt, Ris à la malta
Den överblivna gröten förvandlas snabbt till en god efterrätt.
- Risgrynsgröt
Även om risgrynsgröt på rulle faktiskt inte är så pjåkig är det ändå något särskilt med att göra den själv. Det här receptet hittade jag i en av min mormors gamla kokböcker. Få se vad ni tycker om det.
- Risgrynsgröt i ugnen
Bekvämt och lätt utan att brännas vid. Räcker till 6-8 personer. Serveras varm el. kall med mjölk o kanel (och ev. socker). Blandar du i vispad grädde när gröten kallnat, får du Ris á la Malta. Då serveras den med [recept saftsas-2].
- Senapsgriljerad Quorn helgspecial
En grön julskinka med mycket smak! Här med en klassisk senapsgriljering. Naturligtvis kan du välja att griljera enligt dina egna recept och traditioner! Vill ni ta det åt ett annat smakhåll så testa en rub med koriander och chili. Mycket gott!
- Griljerad julskinka
Det finns många piffiga smaker att griljera med. Detta är det gamla klassiska och det som gör att det doftar jul i hela huset. Förarbetet: [recept ugnsbakad-julskinka] eller [recept att-koka-julskinka].
- Bästa sättet att griljera skinka - på tre sätt!
En traditionell griljering med söt senap, ströbröd och nejlikor. En lyxig variant med extra smak av muscovadosocker och smör. Samt en kryddig griljering med citrus, honung och svartpeppar. Bara att välja!
- Ugnsbaka och griljera julskinka
Färdigkokt skinka som bara behöver griljeras eller koka/ugnsbaka själv innan griljering - vilket väljer du? Här bidrar vi i alla fall med ett enkelt och härligt recept där du kan välja båda eller bara det ena. Låt dig väl smaka!
