Foto · Kokaihop

Laxrullar fyllda med färskost på pumpernickel

Name: Laxrullar fyllda med färskost på pumpernickel
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 200 gram lax (kallrökt); 100 gram färskost; 3 msk kesella; 1 msk dill, fryst; 1 msk gräslök; 50 gram pepparrotvisp; dill; 4 skiva pumpernickel; 2 skiva citron; 1 tsk flytande honung; rosepeppar hel; salt; peppar

Lika goda som förrätt eller som bufférätt till påskbordet.

Tid20 min

Ingredienser13

Recept avKokaihop

Så gör du · 4 steg

Lägg ut en bit plastfolie på en skärbräda och lägg ut skivor av rökt lax till en platta.

Blanda färskost, kvarg, örter och honung. Smaka av med salt och peppar. Bred ut blandningen på laxplattan, men spara 1 cm kant på en av långsidorna.

Rulla ihop med hjälp av plastfolien och lägg rullen i kylen en stund. Innan du skär rullen i bitar.

Stick ut rundlar av mörkt bröd (gärna pumpernickel). Bred på en klick pepparrotsvisp och ställ på en laxrulle och dekorera med lite dill och krossad rosépeppar.