Bakad cheesecake med lax

Mixa kavring med smält smör, platta ut smulorna i en form med löstagbar kant. Vispa ihop ägg, 200 g färskost, parmesan, finhackad lök och nyriven pepparrot. Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen i 175°C i 45 minuter. Tag ut och låt svalna, ställ i kylen.

Blanda 100 g färskost med nyriven pepparrot. Lossa kanten på formen. Toppa med skivad lax, klickar av pepparrotsfärskost, kryddkrasse och citronskal. Avsluta med lite svartpeppar och riven pepparrot.