Foto · Scan

Bästa sättet att griljera skinka - på tre sätt!

Name: Bästa sättet att griljera skinka - på tre sätt!
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 3 kg kokt julskinka; 1 st äggula; 3 msk söt senap; 0.5 dl ströbröd; 10 st hela kryddnejlikor; 3 gram kokt julskinka; 3 msk skånsk senap; 1 msk fransk senap; 1 st ägg; 0.5 dl muscovadosocker/farinsocker; 0.5 dl ströbröd; kryddnejlikor; 50 gram smör; 3 kg kokt julskinka; 1 st citron; 1 st apelsin; 1 krm svartpeppar, grovmalen; 1 msk apelsinblomshonung eller flytande honung; 1 st äggula; 4 msk senap; 3 msk ströbröd

En traditionell griljering med söt senap, ströbröd och nejlikor. En lyxig variant med extra smak av muscovadosocker och smör. Samt en kryddig griljering med citrus, honung och svartpeppar. Bara att välja!

Tid25 min

Ingredienser21

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

Traditionell griljering

Traditionell: Sätt ugnen på 200°. Blanda ägg och senap. Pensla blandningen på skinkan. Sikta över ströbröd.

Lyxig: Sätt ugnen på 225ºC. Blanda senap, ägg och socker. Pensla blandningen på skinkan. Strö över ströbrödet. Droppa över det smälta smöret.

Citrus: Sätt ugnen på 225ºC. Tvätta frukterna väl och riv skalet. Blanda skalet med peppar, honung och äggula. Rör i senapen och pensla blandningen på skinkan. Strö över ströbrödet.

Griljera i mitten av ugnen, 10–15 min. Passa noga! Låt julskinkan kallna snabbt. Sätt i hela kryddnejlikor som garnering när skinkan svalnat något.

Dryckesförslag

julmust, glögg, öl, vatten, vin

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar