Tre fina tre-rätters menyer till fina FAR
Fira FAR ordentligt med tre-rätters middag. Här har vi tre olika menyer så att du hittar något som passar just din far, svärfar, morfar, farfar, gudfar eller vilken far som helst som du vill fira.
Vi har lagat upp tre menyer, en fisk & skaldjur, en vegetarisk och en kött. Tre mycket trevliga och ändå lättlagade menyer. Klassiska smaker när de är som bäst. Varför ändra på ett vinnande koncept när det är så gott!
Det är självklart inget som säger att man behöver hålla sig till hela menyn utan ni kan plocka och byta precis som ni vill.
Grattis alla fäder önskar vi på Kokaihop🌻
Fisk & skaldjursmeny
Rostat eller smörstekt bröd med en krämig röra med smak av dill, citron och både varm- & kallrökt lax. Gör gärna lite extra så att det finns till frukostmackan nästa dag😋
Huvudrätt - Fisk & skaldjursgryta med rouile
En ljuvligt doftande fisk & skaldjurgryta med smak av saffran, fänkål & selleri. Variera fisk och skaldjur efter säsong, tillgång och smak. Glöm inte bort gös, sej och kolja. Och välj alltid den blå fisken, alltså den med MSC-märkning.
Efterrätt - Chokladbräck med saltrostad mandel & chili
Salt, sött och krispigt. Perfekt avslutning på middagen. Vi kan lova att den här kommer ni göra fler gånger 😋
💚Vegetarisk meny
Förrätt - Pumpasoppa med fetaostkräm
En len, god pumpasoppa som bryts av med lite chillisting och fetaostkräm med fin sälta.
Huvudrätt - Helstekta portabellosvampar
Portabello-svampen är så trevlig, matig och god att ugnsbaka och server på det här sättet. Här tillsammans med smak av talleggio och en syrlig sallad på matvete & grönkål. En grön favorit!
Efterrätt - Stekta äppelklyftor, kolasås, smulade kakor & glass
Krispigt smuligt, sött & knäckigt! En klassiker som går hem hos både stora och små.
❤️Köttmeny
Förrätt - Rösti med gräddfil, sidfläsk, pepparrot & äpple
Salt sidfläsk, krispigt äpple och syrlig gräddfil – match made in heaven.
Huvudrätt - Mustig köttgryta med ugnsbakade rotfrukter & pumpa
Det tar en liten stund innan grytan är färdig, men det är värt varenda sekunds väntan.
Efterrätt - Ostkaka, björnbärskompott plus vispad grädde
Ostkaka, stekt med smör och socker. Björnbärskompott med kanel, stjärnanis och sprit plus vispad grädde
/Kristin
Vi som hade roligt och jobbade tillsammans var:
Foto: Michael Krantz
Recept & matstyling: Maria Zihammou
Matstyling: Kristin Johansson
Hjälpte det här?
Bli den första som tycker det · dela gärna vidare