Stekta äppelklyftor, kolasås, smulade kakor och glass

Smält smöret i en kastrull. Tillsätt grädde, socker och salt. Koka samman såsen på medelvärme i ca 10 minuter tills den kokat samman något. Tillsätt vanilj och ställ åt sidan.

Kärna ur äpplena och skär i klyftor. Smält smör och socker i en stekpanna. Tillsätt inte för mycket äpplen i taget och stek tills de fått lite färg och mjuknat något. Tillsätt eventuellt ytterligare smör och socker om det behövs och stek i omgångar om pannan inte är tillräckligt stor.

Mixa valfria kakor i en matberedare till ett grovt smul och servera i en skål vid sidan av tillsammans med vaniljglass, äppelklyftor och kolasås.