Laxpudding

Skölj och strimla purjon.

Skiva potatisen ganska tunt.

Dela laxen i mindre bitar

Vispa ihop ägg, grädde, mjölk och kryddor i en skål. (Om du har något slatt hemlagad majonnäs, laxröra, dipp, crème fraiche e.d. kan du hälla i det och ev. ta lite mindre av gräddmjölk istället).

Hyvla lite smör i botten av formen. (Jag använde 1,5 liters silikonform men det hade räckt med en enlitersform till denna sats)

Bred ut purjolöken i formen och lägg potatisskivor runt om så att det täcker hela botten, strö på dill och fördela laxbitarna.

Häll slutligen över äggstanningen

Grädda i ca 35 minuter i 200 grader