Laxpudding

Sätt ugnen på 200 grader. Tvätta och skala morötter, palsternacka och potatis och skiva dem tunt likaså lök och purjo.

Skär den skinnfria laxfilén i strimlor.

Varva grönsaker och lax i en ugnsform.

Krydda med fänkålsfrö, Herbamare, dill och citronsaft mellan varven.

Blanda grädden och äggen i en bunke. Häll blandningen i formen. Grädda på mittfalsen ca 60 minuter i 200 grader.

Strö riven ost över och grädda ytterligare 20-30 minuter. Täck formen vid behov så att den inte bränns.