Vad äter egentligen sjörövare och sjöjungfrur?

– Kapten! Vad blir det till middag?

– Dagens fångst, förstås! Och kanske en och annan skatt från havets botten!

Att få barn att upptäcka nya smaker handlar inte alltid om vad som ligger på tallriken. Ibland handlar det om hur maten presenteras. Med lite fantasi kan en helt vanlig fiskmiddag bli ett riktigt äventyr.

Sjörövarens skattkista

Fyll en liten skål eller matlåda med gyllene fisknuggets, potatisklyftor och grönsaksstavar. Lägg till en liten skål med kall dillsås som får bli kaptenens hemliga skatt.

Den som vågar smaka på en ny fisk får kanske en extra guldpeng – en skiva gul paprika!

Sjöjungfruns pärlor

Små pastasnäckor med lax i mild gräddsås blir en perfekt middag från sjöjungfruns undervattensslott. Dekorera med ärtor som gröna havspärlor och lite finhackad dill som sjögräs.

Låt barnen själva bestämma hur deras undervattensvärld ska se ut.

Bläckfiskar på äventyr

Gör små bläckfiskar av fiskfärs! Forma runda fiskbullar och servera med tunna gurkstavar som tentakler. Två små bitar nori kan bli ögon.

Plötsligt är middagen full av små havsmonster som bara väntar på att bli uppätna.

Kaptenens provsmakarskola

Låt barnen undersöka olika sorters sjömat. Hur luktar räkor? Hur känns en bit torsk jämfört med lax? Är fisken mjuk, fast, salt eller mild?

Barnen behöver inte tycka om allt direkt. Att lukta, känna, smaka och upptäcka är en del av äventyret. Låt dem gärna hjälpa till att panera fisk, röra sås eller dekorera tallrikarna.

Fem små knep för mer sjömat

• Servera små smakportioner tillsammans med mat barnet redan tycker om.

• Låt barnen välja mellan två olika fiskrätter.

• Gör egna fiskpinnar med krispig panering.

• Ge rätterna fantasifulla namn och hitta på berättelser.

• Ha tålamod. Nya smaker kan behöva många möten innan de blir favoriter.

För yngre barn ska maten förstås anpassas i storlek och konsistens, och fisk och skaldjur ska hanteras och tillagas säkert.

Och kom ihåg: även den modigaste sjörövaren kan behöva öva innan hen vågar smaka på en okänd skatt.

Så hissa seglen, samla besättningen och ge er ut på ett smakäventyr. Middagen är serverad, kapten!

Här på Kokaihop klappar våra hjärtan lite extra för sjömat. Vi föddes trots allt i Göteborg, med havet, fiskhamnen och skaldjurstraditionerna runt knuten. Men vi älskar förstås allt gott från både söta och salta vatten!

Glad Sjömatens dag önskar vi på Kokaihop!

Tillsammans för mer sjömat!

Sjömatens dag är ett initiativ från Blå mat och Sjömatsfrämjandet för att lyfta fram allt det goda som våra hav, sjöar och vattendrag har att erbjuda. Genom att inspirera till nya smakupplevelser, ökad kunskap och hållbara val vill man få fler att upptäcka sjömatens fantastiska möjligheter. En dag att fira – och goda vanor att ta med sig resten av året!