Portionsberäknare
Välj tillfälle och hur många ni blir. Vi räknar ut hur mycket av varje rätt som går åt, och ett barn under 11 räknas som 0,6 portion. Mängderna per person kommer från Svenskt Kött, ICA, Arla, Systembolaget och Konsumentföreningen Stockholm.
Uppdaterad 21 oktober 2026
Vad ska ni äta?
Vuxna och tonåringar
Barn under 11
Det här serveras · 4 av 17
Huvudrätt · välj en
Till det · välj en
Och
Så räknar vi
Ett barn räknas som 0,6 portion
Barn under 11, efter Livsmedelsverkets energibehov för barn mot en vuxen. Tonåringar räknas som vuxna: de äter ofta lika mycket eller mer.
Källa: LivsmedelsverketFler rätter, mindre av varje
På buffén delar kött, fågel och fisk på 100–150 g per person. Lägger du till en sådan rätt blir de andra mindre, men ingen under ca 50 g.
Källor: Konsumentföreningen Stockholm, Svenskt Kött, ICADryck räknas för de vuxna
Vin, öl, bubbel och kaffe räknas bara för de vuxna gästerna.
Källor: ICA, SystembolagetDet här behöver ni
ca 2,8 kg
Mat för 6 vuxna och 2 barn. Ett barn räknas som 0,6 portion, så det blir 7,2 portioner. Det som räknas i dl eller styck är inte med i vikten.
- Kött utan ben
- ca 810 g720–900 g
- Potatis
- ca 1,4 kg1,4–1,6 kg
- Sås
- ca 5,5 dl3,5–7 dl
- Sallad och grönsaker
- ca 540 g360–720 g
Källor: Svenskt Kött, Martin & Servera, Arla, Konsumentföreningen Stockholm, Marthaförbundet
Snabba svar
- Hur mycket pasta per person?
- 75–125 g, torr
- Källor: Hur mycket pasta per person och portion?, Koka pasta ”al dente” – så gör du!
- Hur mycket kött per person?
- 100–125 g, rått, utan ben: stek, filé, biff
- Källor: Inköpsmängd per portion, Styckningsschema nöt
- Hur mycket kött per person på fest?
- 125–150 g, rått, utan ben: stek, filé, biff
- Källor: Hur mycket kött ska man servera?, ICA, oxfilé
- Hur mycket räkor per person?
- 250–500 g, oskalade, kokta
- Källor: Räkor – frossa i vår stora guide, KfS, bufféguide
- Hur mycket kräftor per person?
- 500–1000 g, kokta, hela
- Källor: Äta kräftor – så gör du!, Mat och dryck till kräftskivan
- Hur mycket julskinka per person?
- 50–75 g, färdig, skivad
- Källor: Allt du vill veta om julskinka, KfS, julguide
- Hur mycket sill per person till midsommar?
- 100–150 g, inlagd
- Källor: Midsommartips, Godaste sillen till midsommar
- Hur mycket potatisgratäng per person?
- 150–200 g, färdig
- Källa: Beräkna mat till buffé – hur mycket behövs per person?
- Hur mycket smörgåstårta per person?
- 200–250 g, färdig, som enda rätt
- Källa: Smörgåstårta – allt du behöver veta
- Hur mycket vin per person?
- 0,5–0,55 flaska, helflaska 75 cl
- Källor: Beräkna dryck till fest, Hur mycket vin går det åt?
Så mycket mat per person
Mängderna gäller en vuxen. Råvaror räknas som du köper dem, färdiga rätter som de serveras. På buffén delar kött, fågel och fisk på 100–150 g per person, så varje sådan rätt blir mindre ju fler de är, men aldrig under ca 50 g.
| Rätt | Per vuxen |
|---|---|
| Kött utan benrått, utan ben: stek, filé, biffKällor: Inköpsmängd per portion, Styckningsschema nöt | 100–125 g |
| Kött med benrått, med ben: kotlett, karré, revbenKällor: Inköpsmängd per portion, Styckningsschema nöt | 125–225 g |
| KöttfärsråKälla: Inköpsmängd per portion | 75–100 g |
| KycklingfiléråKällor: ICA, kycklingfilé, Mat och dryck till kräftskivan | 150 g |
| Hel kycklingrå, hel fågel med benKällor: Hel kyckling i ugn med sojaglaze, Beräkna rätt – minska matsvinnet! | 250–290 g |
| Fiskfilérå, till exempel torskKällor: ICA, torskrygg, Mat och dryck till kräftskivan | 150 g |
| LaxfiléråKälla: Laxfilé i ugn med citron | 150 g |
| Korvsom köptKälla: Inköpsmängd per portion | 100 g |
| KöttbullarfärdigaKälla: Köttbullar – recept | 8–12 st |
| PotatisoskaladKälla: Koka potatis | 200–225 g |
| PastatorrKällor: Hur mycket pasta per person och portion?, Koka pasta ”al dente” – så gör du! | 75–125 g |
| RisokoktKällor: Koka ris, Kokt ris | 0,5–0,75 dl |
| BulgurokoktKälla: Koka bulgur | 0,75 dl |
| CouscousokoktKälla: Couscous (grundrecept) | 1 dl |
| SåsfärdigKälla: Brunsås – recept | 0,5–1 dl |
| Sallad och grönsakerrensadKällor: KfS, bufféguide, Beräkna rätt – minska matsvinnet! | 50–100 g |
| Brödsom det serverasKälla: KfS, bufféguide | 50–75 g |
| Rätt | Per vuxen |
|---|---|
| Kött utan benrått, utan ben: stek, filé, biffKällor: Hur mycket kött ska man servera?, ICA, oxfilé | 125–150 g |
| Kött med benrått, med ben: kotlett, karré, revbenKällor: Inköpsmängd per portion, Styckningsschema nöt | 125–225 g |
| KycklingfiléråKällor: ICA, kycklingfilé, Mat och dryck till kräftskivan | 150 g |
| Hel kycklingrå, hel fågel med benKällor: Hel kyckling i ugn med sojaglaze, Beräkna rätt – minska matsvinnet! | 250–290 g |
| Fiskfilérå, till exempel torskKällor: ICA, torskrygg, Mat och dryck till kräftskivan | 150 g |
| LaxfiléråKälla: Laxfilé i ugn med citron | 150 g |
| PotatisoskaladKälla: Koka potatis | 200–225 g |
| PastatorrKällor: Hur mycket pasta per person och portion?, Koka pasta ”al dente” – så gör du! | 75–125 g |
| RisokoktKällor: Koka ris, Kokt ris | 0,5–0,75 dl |
| BulgurokoktKälla: Koka bulgur | 0,75 dl |
| CouscousokoktKälla: Couscous (grundrecept) | 1 dl |
| SåsfärdigKälla: Brunsås – recept | 0,5–1 dl |
| Sallad och grönsakerrensadKällor: KfS, bufféguide, Beräkna rätt – minska matsvinnet! | 50–100 g |
| Brödsom det serverasKälla: KfS, bufféguide | 50–75 g |
| Ost efter matensom den serverasKällor: Hur mycket ost per person?, Så gör du den perfekta ost- och charkbrickan | 50–100 g |
| Vin, hela kvällenhelflaska 75 clKällor: Beräkna dryck till fest, Hur mycket vin går det åt? | 0,5–0,55 flaska |
| Bubbel till välkomstdrinkbubbelglas, 7–10 per flaskaKällor: Dryckesplaneraren, Beräkna dryck till fest | 1–2 glas |
| Kaffekoppar; 500 g bryggkaffe ger 45–50Källor: Beräkna rätt – minska matsvinnet!, Beräkna dryck till fest | 2–3 koppar |
| Rätt | Per vuxen |
|---|---|
| Kött utan benrått, utan benKällor: Beräkna buffé, Hur mycket kött ska man servera?, KfS, bufféguide | 50–125 g |
| KycklingfiléråKälla: Beräkna buffé | 50–125 g |
| Kyckling med benrå, med benKälla: Beräkna buffé | 100–250 g |
| Gravad eller rökt laxskivadKällor: Beräkna buffé, KfS, bufféguide | 50–125 g |
| Räkor med skaloskaladeKällor: Räkor – frossa i vår stora guide, KfS, bufféguide, Beräkna buffé | 50–100 g |
| Köttbullarsmå, färdigaKälla: KfS, bufféguide | 5–6 st |
| Kokt potatiskoktKällor: KfS, bufféguide, Beräkna buffé | 75–125 g |
| PotatisgratängfärdigKälla: Beräkna mat till buffé – hur mycket behövs per person? | 150–200 g |
| PotatissalladfärdigKälla: Mat och dryck till kräftskivan | 125 g |
| PastasalladfärdigKällor: Beräkna buffé, KfS, bufféguide | 100 g |
| Kokt riskoktKälla: KfS, bufféguide | 75 g |
| GrönsalladrensadKällor: Påsksallader, KfS, bufféguide | 30–50 g |
| Sås eller rörafärdigKällor: Beräkna buffé, Beräkna mat till buffé – hur mycket behövs per person? | 0,5–0,7 dl |
| BrödmjuktKällor: Beräkna buffé, KfS, bufféguide | 25–50 g |
| Ostsom den serverasKällor: Beräkna buffé, KfS, bufféguide | 15–25 g |
| Smörgåstårtafärdig, som enda rättKälla: Smörgåstårta – allt du behöver veta | 200–250 g |
| Vin, hela kvällenhelflaska 75 clKällor: Beräkna dryck till fest, Hur mycket vin går det åt? | 0,5–0,55 flaska |
| Bubbel till välkomstdrinkbubbelglas, 7–10 per flaskaKällor: Dryckesplaneraren, Beräkna dryck till fest | 1–2 glas |
| Ölflaska 33 clKällor: Beräkna dryck till fest, Dryckesplaneraren | 2 flaskor à 33 cl |
| Kaffekoppar; 500 g bryggkaffe ger 45–50Källor: Beräkna rätt – minska matsvinnet!, Beräkna dryck till fest | 2–3 koppar |
| Rätt | Per vuxen |
|---|---|
| Sill, alla sorterinlagdKällor: KfS, julguide, Julmat lista – vad har man på julbordet? | 50–75 g |
| Gravad eller rökt laxskivadKälla: KfS, julguide | 50 g |
| Varmrökt laxfärdigKälla: KfS, julguide | 50 g |
| Julskinkafärdig, skivadKällor: Allt du vill veta om julskinka, KfS, julguide | 50–75 g |
| Små köttbullarfärdiga, 80 gKälla: KfS, julguide | 6 st |
| Prinskorv60 gKälla: KfS, julguide | 3 st |
| JulkorvfärdigKälla: KfS, julguide | 50 g |
| Janssons frestelsefärdigKälla: KfS, julguide | 70 g |
| RödkålfärdigKälla: KfS, julguide | 50 g |
| PotatiskoktKälla: KfS, julguide | 75 g |
| Mjukt brödsom det serverasKälla: KfS, julguide | 50 g |
| Hårt brödsom det serverasKälla: KfS, julguide | 15 g |
| Hårdostsom den serverasKälla: KfS, julguide | 25 g |
| Ölflaska 33 clKällor: Beräkna dryck till fest, Dryckesplaneraren | 2 flaskor à 33 cl |
| Vin, hela kvällenhelflaska 75 clKällor: Beräkna dryck till fest, Hur mycket vin går det åt? | 0,5–0,55 flaska |
| Kaffekoppar; 500 g bryggkaffe ger 45–50Källor: Beräkna rätt – minska matsvinnet!, Beräkna dryck till fest | 2–3 koppar |
| Rätt | Per vuxen |
|---|---|
| SillinlagdKällor: Midsommartips, Godaste sillen till midsommar | 100–150 g |
| FärskpotatisoskaladKälla: Midsommartips | 200 g |
| Kött eller kyckling till varmrättråttKälla: Midsommartips | 150 g |
| Gravad eller rökt laxskivadKälla: KfS, bufféguide | 50 g |
| SmörgåstårtafärdigKälla: Smörgåstårta – allt du behöver veta | 200–250 g |
| Ölflaska 33 clKällor: Beräkna dryck till fest, Dryckesplaneraren | 2 flaskor à 33 cl |
| Vin, hela kvällenhelflaska 75 clKällor: Beräkna dryck till fest, Hur mycket vin går det åt? | 0,5–0,55 flaska |
| Kaffekoppar; 500 g bryggkaffe ger 45–50Källor: Beräkna rätt – minska matsvinnet!, Beräkna dryck till fest | 2–3 koppar |
| Rätt | Per vuxen |
|---|---|
| Kräftorkokta, helaKällor: Äta kräftor – så gör du!, Mat och dryck till kräftskivan | 500–1000 g |
| PotatissalladfärdigKälla: Mat och dryck till kräftskivan | 125 g |
| Brödsom det serverasKälla: KfS, bufféguide | 50–75 g |
| Ostsom tilltuggKällor: Hur mycket ost per person?, Så gör du den perfekta ost- och charkbrickan | 25–75 g |
| Vin till matenglas à 12,5 cl, 5–6 per flaskaKällor: Dryckesplaneraren, Mat och dryck till kräftskivan | 2 glas |
| Ölflaska 33 clKällor: Beräkna dryck till fest, Dryckesplaneraren | 2 flaskor à 33 cl |
| Rätt | Per vuxen |
|---|---|
| Räkor med skaloskalade, koktaKällor: Räkor – frossa i vår stora guide, KfS, bufféguide | 250–500 g |
| Brödsom det serverasKälla: KfS, bufféguide | 50–75 g |
| Majonnäs eller aiolifärdigKällor: Beräkna buffé, Beräkna mat till buffé – hur mycket behövs per person? | 0,5–0,7 dl |
| Vin till matenglas à 12,5 cl, 5–6 per flaskaKällor: Dryckesplaneraren, Mat och dryck till kräftskivan | 2 glas |
| Ölflaska 33 clKällor: Beräkna dryck till fest, Dryckesplaneraren | 2 flaskor à 33 cl |
| Rätt | Per vuxen |
|---|---|
| Sill, alla sorterinlagdKälla: KfS, påskguide | 50–75 g |
| Gravad eller rökt laxskivadKälla: KfS, påskguide | 50 g |
| Ägghela, ett ägg väger i snitt 58 gKällor: KfS, påskguide, Roliga fakta om ägg | 1 st |
| Påskskinkafärdig, skivadKälla: KfS, påskguide | 50 g |
| LammstekfärdigKälla: KfS, påskguide | 50 g |
| Köttbullarfärdiga, 80 gKälla: KfS, påskguide | 6 st |
| Prinskorv60 gKälla: KfS, påskguide | 3 st |
| Janssons frestelsefärdigKälla: KfS, påskguide | 70 g |
| FärskpotatiskoktKälla: KfS, påskguide | 50 g |
| GrönsalladrensadKälla: KfS, påskguide | 50 g |
| Mjukt brödsom det serverasKälla: KfS, påskguide | 50 g |
| Hårdostsom den serverasKälla: KfS, påskguide | 25 g |
| Ölflaska 33 clKällor: Beräkna dryck till fest, Dryckesplaneraren | 2 flaskor à 33 cl |
| Vin, hela kvällenhelflaska 75 clKällor: Beräkna dryck till fest, Hur mycket vin går det åt? | 0,5–0,55 flaska |
| Kaffekoppar; 500 g bryggkaffe ger 45–50Källor: Beräkna rätt – minska matsvinnet!, Beräkna dryck till fest | 2–3 koppar |
Så räknas barnen
Ett barn under 11 räknas som 0,6 vuxen. Det är Livsmedelsverkets skattade energibehov för ett barn på 4–6 år, 6,3 MJ om dagen, mot en vuxen på 25–50 år med vanlig aktivitet, i snitt 10,15 MJ. Mindre barn äter mindre och 7–10-åringar lite mer. Tonåringar räknas som vuxna: de äter ofta lika mycket eller mer.
Livsmedelsverket anger inte siffran 0,6, den är vår division av deras tabell. Barn äter samma sorts mat i samma proportioner som vuxna, bara mindre av den.
Källor: Livsmedelsverket, NNR 2023, Barn och ungdomar 2–17 år, Beräkna bufféRecept till bjudningen
Vad siffrorna bygger på
- Måttomvandlare69 ingredienser
- KoktiderPotatis, grönsaker, ris, gryn
- InnertemperaturerNöt, fläsk, fågel, fisk
- JulskinkaTid per kilo och griljering
- Koka äggMed äggklocka
- Ättikslag och saltlake1-2-3-lag, pickling, saltlake
- Sockerlag och sockerkokningFrån tråd till karamell
- Hållbarhet och tiningKyl, frys och tining