Måttomvandlare

Räkna om mellan deciliter, matskedar, gram och amerikanska cups. Vad 1 dl väger för 69 ingredienser kommer från Livsmedelsverket, tillverkarna och livsmedelsdatabaser, och varje siffra står med sin källa.

Uppdaterad 20 oktober 2026

Räkna om

Mängd

Mått

Ingrediens

1 dl vetemjöl väger ca 60 g

6,67 msk
100 ml
0,42 cup
ca 2,1 oz

Ca-värde för struket, löst fyllt mått. Vetemjöl: ca 60 g per dl, enligt Livsmedelsverket, Kungsörnen, ICA, USDA, FAO. Se källorna

Snabba svar

Hur många ml är en matsked?: 15 ml, eller 3 tsk
Hur många dl är en cup?: 2,37 dl. En metrisk cup är 2,5 dl.
Vad väger 1 msk smör?: Ca 14 g
Vad väger 1 dl vetemjöl?: Ca 60 g
Vad väger 1 dl havregryn?: Ca 40 g
Vad väger 1 dl strösocker?: Ca 85 g
Hur många ml är en tesked?: 5 ml, eller 5 krm
Hur många matskedar är en deciliter?: 6 ⅔ msk, eller 20 tsk
Hur mycket är en kaffekopp?: 1,5 dl
Hur mycket är ett hekto?: 100 g
Vad är 350 °F i grader Celsius?: 177 °C. Ställ ugnen på 175 °C.

Ca-värden för struket mått

Så mycket väger 1 dl

Vikten av ett mått beror på vad du mäter upp: en deciliter sirap väger tre och en halv gånger så mycket som en deciliter havregryn. Matsked och tesked är räknade från samma deciliter, 15 och 5 ml.

Mjöl och stärkelse
Ingrediens	1 dl	1 msk	1 tsk
Vetemjöl	60 g	9 g	3 g
Grahamsmjöl	60 g	9 g	3 g
Rågmjöl	55 g	8 g	3 g
Rågsikt	55 g	8 g	3 g
Dinkelmjöl	60 g	9 g	3 g
Mandelmjöl	50 g	8 g	2,5 g
Potatismjöl	75 g	11 g	4 g
Majsstärkelse (Maizena)	55 g	8 g	3 g

Gryn, ris och linser
Ingrediens	1 dl	1 msk	1 tsk
Havregryn	40 g	6 g	2 g
Ris, långkornigt (okokt)	80 g	12 g	4 g
Ris, rundkornigt (okokt)	85 g	13 g	4,5 g
Mannagryn	75 g	11 g	4 g
Couscous (okokt)	75 g	11 g	4 g
Bulgur (okokt)	60 g	9 g	3 g
Quinoa (okokt)	70 g	11 g	3,5 g
Linser (torkade)	85 g	13 g	4,5 g

Socker, sirap och honung
Ingrediens	1 dl	1 msk	1 tsk
Strösocker	85 g	13 g	4,5 g
Florsocker	60 g	9 g	3 g
Farinsocker	75 g	11 g	4 g
Rörsocker (råsocker)	90 g	14 g	4,5 g
Pärlsocker	80 g	12 g	4 g
Vaniljsocker	60 g	9 g	3 g
Honung, flytande	140 g	21 g	7 g
Ljus sirap	140 g	21 g	7 g
Mörk sirap	140 g	21 g	7 g

Bakning
Ingrediens	1 dl	1 msk	1 tsk
Bakpulver	100 g	15 g	5 g
Bikarbonat	95 g	14 g	5 g
Kakao	40 g	6 g	2 g
Torrjäst	65 g	10 g	3,5 g
Ströbröd	45 g	7 g	2,5 g
Kokos, riven	35 g	5 g	1,8 g

Smör, olja och fett
Ingrediens	1 dl	1 msk	1 tsk
Smör	95 g	14 g	5 g
Smör, smält	90 g	14 g	4,5 g
Margarin	95 g	14 g	5 g
Rapsolja	90 g	14 g	4,5 g
Olivolja	90 g	14 g	4,5 g
Kokosolja	90 g	14 g	4,5 g

Mejeri
Ingrediens	1 dl	1 msk	1 tsk
Mjölk	100 g	15 g	5 g
Vispgrädde	100 g	15 g	5 g
Crème fraiche	95 g	14 g	5 g
Gräddfil	100 g	15 g	5 g
Filmjölk	110 g	17 g	6 g
Yoghurt	105 g	16 g	5 g
Keso	95 g	14 g	5 g
Riven ost	40 g	6 g	2 g
Parmesan, riven	40 g	6 g	2 g

Nötter, frön och russin
Ingrediens	1 dl	1 msk	1 tsk
Mandel, hel	60 g	9 g	3 g
Mandelspån	40 g	6 g	2 g
Hasselnötter	55 g	8 g	3 g
Valnötter	40 g	6 g	2 g
Linfrö	70 g	11 g	3,5 g
Solrosfrön	60 g	9 g	3 g
Sesamfrön	65 g	10 g	3,5 g
Pumpakärnor	55 g	8 g	3 g
Chiafrön	70 g	11 g	3,5 g
Russin	60 g	9 g	3 g

Bär
Ingrediens	1 dl	1 msk	1 tsk
Blåbär	60 g	9 g	3 g
Hallon	50 g	8 g	2,5 g
Jordgubbar	55 g	8 g	3 g
Vinbär	45 g	7 g	2,5 g

Salt och kryddor
Ingrediens	1 dl	1 msk	1 tsk
Salt, fint	125 g	19 g	6 g
Kanel, malen	50 g	8 g	2,5 g
Ingefära, malen	40 g	6 g	2 g

Vätskor och såser
Ingrediens	1 dl	1 msk	1 tsk
Vatten	100 g	15 g	5 g
Tomatpuré	110 g	17 g	6 g
Majonnäs	90 g	14 g	4,5 g
Soja	110 g	17 g	6 g
Senap	105 g	16 g	5 g
Ketchup	120 g	18 g	6 g

Så mäter du

Vikterna gäller ett struket mått som är löst fyllt. Häll eller skeda i det du mäter, packa och skaka inte, och stryk av med en knivrygg. Packat mjöl och socker väger mer, och vikten skiljer också med hur grovt och fuktigt det är.

”Mät upp mjölet. Häll det luftigt direkt ur påsen i ett litermått. Skaka ej måttet.”Källa: Kungsörnen, på rågsiktspåsen

Måtten i svenska recept

Svenska mått och vad de motsvarar
Mått	Motsvarar
1 kryddmått (krm)	1 mlKälla: Svensk ordbok
1 tesked (tsk)	5 ml = 5 krmKälla: Svensk ordbok
1 matsked (msk)	15 ml = 3 tskKälla: Svensk ordbok
1 deciliter (dl)	100 ml = 6 ⅔ msk = 20 tsk
1 centiliter (cl)	10 ml
1 liter (l)	10 dl = 1 000 ml
1 kaffekopp (kkp)	1,5 dlKälla: Svensk ordbok, Adelsköld 1918
1 tekopp (tkp)	2–2,5 dlKällorna skiljer sig: 2 dl i en kokbok från 1918, 2,5 dl hos ICA.Källa: Adelsköld 1918, ICA
1 hekto (hg)	100 g
1 kilo (kg)	1 000 g

Amerikanska och brittiska mått

En amerikansk cup är 2,37 dl, och i vardagen räcker det att räkna med 2,4 dl. Recept från Kanada, Australien och Nya Zeeland menar en metrisk cup på 2,5 dl.

Amerikanska och brittiska mått i svenska mått
Mått	Motsvarar
1 cup (USA)	2,37 dl (236,6 ml)Källa: NIST Handbook 44
1 tablespoon, tbsp (USA)	14,8 ml, knappt 1 mskKälla: NIST Handbook 44
1 teaspoon, tsp (USA)	4,9 ml, knappt 1 tskKälla: NIST Handbook 44
1 fluid ounce, fl oz (USA)	29,6 ml, ca 2 mskKälla: NIST Handbook 44
1 pint (USA)	4,73 dlKälla: NIST Handbook 44
1 quart (USA)	9,46 dlKälla: NIST Handbook 44
1 stick smör (USA)	½ cup = 8 tbsp = 113 gKälla: Land O'Lakes, USDA FoodData Central
1 ounce, oz (vikt)	28,35 gKälla: NIST Handbook 44
1 pound, lb (vikt)	453,6 gKälla: NIST Handbook 44
1 pint (Storbritannien)	5,68 dlKälla: Weights and Measures Act 1985
1 fluid ounce (Storbritannien)	28,4 mlKälla: Weights and Measures Act 1985
1 cup (metrisk)	2,5 dlI recept från Kanada, Australien och Nya Zeeland.Källa: Safe Food for Canadians Regulations
Näringsdeklarationer i USA	1 cup = 240 ml, 1 oz = 28 gGäller bara förpackningens etikett, aldrig recept.Källa: 21 CFR 101.9

Ugnstemperaturer

Amerikanska recept anger grader Fahrenheit: °C = (°F − 32) / 1,8. Svenska ugnar och recept går i steg om 25 grader, så här är också vad ugnen ställs på.

Amerikanska recept
°F	°C	Ställ ugnen på
250 °F	121,1 °C	120 °C
275 °F	135 °C	140 °C
300 °F	148,9 °C	150 °C
325 °F	162,8 °C	160 °C
350 °F	176,7 °C	175 °C
375 °F	190,6 °C	190 °C
400 °F	204,4 °C	200 °C
425 °F	218,3 °C	220 °C
450 °F	232,2 °C	230 °C
475 °F	246,1 °C	250 °C
500 °F	260 °C	260 °C

Källa: NIST Handbook 44

Brittiska gasmärken
Gasmärke	°F	Ställ ugnen på
¼	225 °F	110 °C
½	250 °F	120 °C
1	275 °F	140 °C
2	300 °F	150 °C
3	325 °F	160 °C
4	350 °F	175 °C
5	375 °F	190 °C
6	400 °F	200 °C
7	425 °F	220 °C
8	450 °F	230 °C
9	475 °F	250 °C

Inget standardiserat mått, men tillverkarnas konvention: gasmärke 1 är 275 °F och varje steg 25 °F.Källa: AEG

Med varmluft: sänk ca 20 °C jämfört med över- och undervärme. Tillverkarna anger olika, Bosch 20–30 °C och Cylinda 10–20 °C.Källa: Bosch, Cylinda

Gamla svenska mått

Mått som syns i gamla kokböcker. Metersystemet ersatte dem 1878, och en del hade olika värden beroende på vara, ort och tid.

Gamla svenska mått i dagens mått
Mått	Motsvarar
1 kanna	2,617 literKälla: SAOB
1 stop	½ kanna, ca 1,31 literKälla: SAOB
1 kvarter	¼ stop, ca 0,33 literKälla: SAOB
1 tunna	120–170 literBerodde på vara, ort och tid. Spannmål, struket mått: 56 kannor, 146,6 liter.Källa: SAOB, Nya systemet, 1862
1 skålpund	425 gKälla: SAOB
1 lod	13,3 g1/32 skålpund, före 1855.Källa: SAOB
1 ort	4,25 g1/100 skålpund, 1855–1889.Källa: SAOB
1 korn	0,0425 gKälla: SAOB
1 dussin	12 styckenKälla: SAOB
1 tjog	20 styckenFörr ibland 10.Källa: SAOB
1 skock	60 styckenKälla: SAOB
1 gross	144 stycken (12 dussin)Källa: SAOB
1 kast	4 styckenKälla: SAOB
1 val	80 stycken (20 kast)Om sill och strömming.Källa: SAOB

Siffra för siffra

Visa vad varje ingrediens vikt bygger på (69 ingredienser)

Vetemjöl: ca 60 g per dl. Medel av Livsmedelsverkets mätning och tillverkarens uppgift.
- Livsmedelsverket: Tabell 5 (flingor, matgryn och mjöl), rad ”Vetemjöl”: 1 dl = 56 g (n = 50) (56 g/dl)
- Kungsörnen: En deciliter vetemjöl motsvarar cirka 60 gram men varierar med halt av fullkorn, vatten och dess grovhet. (60 g/dl)
- Kungsörnen: 1 dl = ca 60 g (60 g/dl)
- Kungsörnen: 3 ½ dl (ca 210 g) Kungsörnen Vetemjöl av Fint Kärnvete (60 g/dl)
- Kungsörnen: 5 dl (300 g) Kungsörnen Vetemjöl av Fint Kärnvete (60 g/dl)
- Kungsörnen: ca 7 ½ dl (450 g) Kungsörnen Vetemjöl av Fint Kärnvete (60 g/dl)
- ICA: Vetemjöl: 1 dl 60 g, 1 msk 9 g, 1 tsk 3 g (60 g/dl)
- USDA: Wheat flour, white, all-purpose, enriched, bleached: 1 cup = 125 g (FDC 168894) (52,8 g/dl)
- FAO: Wheat, flour, white: 0,67 g/ml (rad 395) (67 g/dl)
Grahamsmjöl: ca 60 g per dl. Tillverkarens uppgift.
- Kungsörnen: 5 dl (ca 300 g) Kungsörnen Grovmalt mjöl Graham (60 g/dl)
- Kungsörnen: Ca 5 dl (300g) Kungsörnen Grovmalt mjöl Graham Ekologiskt (60 g/dl)
- ICA: Grahamsmjöl: 1 dl 60 g, 1 msk 9 g, 1 tsk 3 g (60 g/dl)
- USDA: Wheat flour, whole-grain (Includes foods for USDA's Food Distribution Program): 1 cup = 120 g (FDC 168893) (50,7 g/dl)
- FAO: Wheat, flour, wholemeal: 0,55 g/ml (rad 396) (55 g/dl)
Rågmjöl: ca 55 g per dl. Tillverkarens uppgift.
- Kungsörnen: 8 dl (450 g) Kungsörnen Finmalt Rågmjöl (56,3 g/dl)
- ICA: Rågmjöl, grovt: 1 dl 55 g, 1 msk 8 g, 1 tsk 3 g (55 g/dl)
- USDA: Rye flour, medium: 1 cup = 102 g (FDC 168886) (43,1 g/dl)
Rågsikt: ca 55 g per dl. Tillverkarens uppgift.
- Kungsörnen: 1,4 l (770 g) Kungsörnen Rågsikt (55 g/dl)
Dinkelmjöl: ca 60 g per dl. Tillverkarens uppgift.
- Kungsörnen: 8 dl (450 g) Kungsörnen Fullkornsmjöl Dinkel (56,3 g/dl)
- Kungsörnen: 1,6 l (1 kg) Kungsörnen Siktat Mjöl av Dinkel (62,5 g/dl)
- ICA: Dinkelsikt: 1 dl 60 g, 1 msk 9 g, 1 tsk 3 g (60 g/dl)
Mandelmjöl: ca 50 g per dl. Tillverkarens uppgift.
- Risenta: 1 dl mandemjöl väger ca 50 g. (50 g/dl)
- ICA: Mandelmjöl: 1 dl 50 g, 1 msk 7 g, 1 tsk 2 g (50 g/dl)
- USDA: Nuts, almonds: 1 cup, ground = 95 g (FDC 170567) (40,2 g/dl)
Potatismjöl: ca 75 g per dl. Tillverkarens uppgift.
- Kockens: Volymvikt: 1 dl potatismjöl väger ca 75 g. (75 g/dl)
- Kockens: Volymvikt: 1 dl potatismjöl väger ca 75 g. (75 g/dl)
- ICA: Potatismjöl: 1 dl 80 g, 1 msk 12 g, 1 tsk 4 g (80 g/dl)
Majsstärkelse (Maizena): ca 55 g per dl. Median av källorna.
- USDA: Cornstarch: 1 cup = 128 g (FDC 169698) (54,1 g/dl)
- FAO: Corn/maize starch, loosely packed: 0,54 g/ml (rad 308) (54 g/dl)
Havregryn: ca 40 g per dl. Medel av Livsmedelsverkets mätning och tillverkarens uppgift.
- Livsmedelsverket: Tabell 5 (flingor, matgryn och mjöl), rad ”Havregryn”: 1 dl = 39 g (n = 30) (39 g/dl)
- Lantmännen Cerealia: Beräknad mängd gryn per portion: Gröt: 1 dl = ca 40 g (40 g/dl)
- ICA: Havregryn: 1 dl 37 g, 1 msk att 5 g, 1 tsk 2 g (37 g/dl)
- USDA: Cereals, oats, regular and quick, not fortified, dry: 1 cup = 81 g (FDC 173904) (34,2 g/dl)
Ris, långkornigt (okokt): ca 80 g per dl. Median av källorna.
- USDA: Rice, white, long-grain, regular, raw, enriched: 1 cup = 185 g (FDC 168877) (78,2 g/dl)
- FAO: Rice, white, raw: 0,82 g/ml (rad 372) (82 g/dl)
Ris, rundkornigt (okokt): ca 85 g per dl. Median av källorna.
- USDA: Rice, white, short-grain, enriched, uncooked: 1 cup = 200 g (FDC 168881) (84,5 g/dl)
- FAO: Rice, white, raw: 0,82 g/ml (rad 372) (82 g/dl)
Mannagryn: ca 75 g per dl. Median av källorna.
- USDA: Cereals, farina, unenriched, dry: 1 cup = 176 g (FDC 173916) (74,4 g/dl)
- FAO: Semolina, raw: 0,78 g/ml (rad 380) (78 g/dl)
Couscous (okokt): ca 75 g per dl. Den enda källan.
- USDA: Couscous, dry: 1 cup = 173 g (FDC 169699) (73,1 g/dl)
Bulgur (okokt): ca 60 g per dl. Den enda källan.
- USDA: Bulgur, dry: 1 cup = 140 g (FDC 170688) (59,2 g/dl)
Quinoa (okokt): ca 70 g per dl. Den enda källan.
- USDA: Quinoa, uncooked: 1 cup = 170 g (FDC 168874) (71,9 g/dl)
Linser (torkade): ca 85 g per dl. Median av källorna.
- USDA: Lentils, raw: 1 cup = 192 g (FDC 172420) (81,2 g/dl)
- FAO: Lentils, green, small, raw: 0,89 g/ml (rad 476) (89 g/dl)
Strösocker: ca 85 g per dl. Tillverkarens uppgift.
- Dansukker: 1 dl = 100 ml = ca 85 g (85 g/dl)
- ICA: Strösocker: 1 dl 85 g, 1 msk 13 g, 1 tsk 4 g (85 g/dl)
- USDA: Sugars, granulated: 1 cup = 200 g (FDC 169655) (84,5 g/dl)
- FAO: Sugar, white: 0,9 g/ml (rad 533) (90 g/dl)
Florsocker: ca 60 g per dl. Tillverkarens uppgift.
- Dansukker: 1 dl = ca 60 g (60 g/dl)
- ICA: Florsocker: 1 dl 60 g, 1 msk 10 g, 1 tsk 3 g (60 g/dl)
- USDA: Sugars, powdered: 1 cup unsifted = 120 g (FDC 169656) (50,7 g/dl)
Farinsocker: ca 75 g per dl. Tillverkarens uppgift.
- Dansukker: 1 dl = ca 75 g (75 g/dl)
- ICA: Farinsocker: 1 dl 75 g, 1 msk 13 g, 1 tsk 4 g (75 g/dl)
- USDA: Sugars, brown: 1 cup unpacked = 145 g (FDC 168833) (61,3 g/dl)
Rörsocker (råsocker): ca 90 g per dl. Tillverkarens uppgift.
- Dansukker: 1 dl = ca 90 g (90 g/dl)
- USDA: Sugar, turbinado: 1 cup = 202 g (n=9) (FDC 170674) (85,4 g/dl)
Pärlsocker: ca 80 g per dl. Tillverkarens uppgift.
- Dansukker: 1 dl = ca 80 g (80 g/dl)
- ICA: Pärlsocker: 1 dl 60 g, 1 msk 9 g (60 g/dl)
Vaniljsocker: ca 60 g per dl. Tillverkarens uppgift.
- Dansukker: 1 dl = ca 60 g (60 g/dl)
- ICA: Vaniljsocker: 1 dl 60 g, 1 msk 10 g, 1 tsk 3 g (60 g/dl)
Honung, flytande: ca 140 g per dl. Honung väger ca 1,4 g per ml (USDA 143 g/dl); ICA:s 120 g avviker.
- ICA: Flytande honung: 1 dl 120 g, 1 msk 18 g, 1 tsk 6 g (120 g/dl)
- USDA: Honey: 1 cup = 339 g (FDC 169640) (143,3 g/dl)
Ljus sirap: ca 140 g per dl. Tillverkarens uppgift.
- Dansukker: 1 dl = ca 140 g (140 g/dl)
- ICA: Sirap: 1 dl 140 g, 1 msk 20 g, 1 tsk 7 g (140 g/dl)
Mörk sirap: ca 140 g per dl. Tillverkarens uppgift.
- Dansukker: 1 dl = ca 140 g (140 g/dl)
- ICA: Sirap: 1 dl 140 g, 1 msk 20 g, 1 tsk 7 g (140 g/dl)
- USDA: Molasses: 1 cup = 337 g (n=1) (FDC 168820) (142,4 g/dl)
Bakpulver: ca 100 g per dl. Tillverkarnas uppgifter.
- Dr. Oetker: 5 g Dr. Oetker Bakpulver (1 tsk) (100 g/dl)
- Dr. Oetker: 2,5 g Dr. Oetker Bakpulver (1/2tsk) (100 g/dl)
- Kockens: Dosering: Till bakverk, följ anvisningarna i receptet när du bakar. 1 tsk väger 5 g. (100 g/dl)
- ICA: Bakpulver: 1 dl 100 g, 1 msk 15 g, 1 tsk 5 g (100 g/dl)
- USDA: Leavening agents, baking powder, double-acting, straight phosphate: 1 tsp = 4.6 g (FDC 172804) (93,3 g/dl)
Bikarbonat: ca 95 g per dl. Median av källorna.
- ICA: Bikarbonat: 1 dl 100 g, 1 msk 15 g, 1 tsk 5 g (100 g/dl)
- USDA: Leavening agents, baking soda: 1 tsp = 4.6 g (FDC 175040) (93,3 g/dl)
Kakao: ca 40 g per dl. Median av källorna.
- ICA: Kakao: 1 dl 40 g, 1 msk 6 g, 1 tsk 2 g (40 g/dl)
- USDA: Cocoa, dry powder, unsweetened: 1 cup = 86 g (FDC 169593) (36,4 g/dl)
Torrjäst: ca 65 g per dl. Tillverkarens uppgift.
- KronJäst: 1 paket KronJäst torr 14g (ca 4 tsk) motsvarar 1 pkt 50g färsk KronJäst. (70 g/dl)
- KronJäst: 9 g (ca 3 tsk) KronJäst för Matbröd, torr (60 g/dl)
- USDA: Leavening agents, yeast, baker's, active dry: 1 tbsp = 12 g (FDC 175043) (81,2 g/dl)
Ströbröd: ca 45 g per dl. Median av källorna.
- USDA: Bread, crumbs, dry, grated, plain: 1 cup = 108 g (FDC 174928) (45,6 g/dl)
- FAO: Breadcrumbs: 0,45 g/ml (rad 291) (45 g/dl)
Kokos, riven: ca 35 g per dl. Tillverkarens uppgift.
- ICA: 5–6 dl=200g (36,6 g/dl)
- USDA: Nuts, coconut meat, dried (desiccated), sweetened, shredded: 1 cup, shredded = 93 g (FDC 168586) (39,3 g/dl)
Salt, fint: ca 125 g per dl. Median av källorna.
- ICA: Salt: 1 dl 125 g, 1 msk 18 g, 1 tsk 6 g (125 g/dl)
- USDA: Salt, table: 1 cup = 292 g (FDC 173468) (123,4 g/dl)
Kanel, malen: ca 50 g per dl. Median av källorna.
- Santa Maria: 1 tsk kanel väger 2,0 g (40 g/dl)
- ICA: Kanel: 1 dl 52 g, 1 msk 8 g, 1 tsk 3 g (52 g/dl)
- USDA: Spices, cinnamon, ground: 1 tbsp = 7.8 g (n=12) (FDC 171320) (52,7 g/dl)
Ingefära, malen: ca 40 g per dl. Median av källorna.
- Santa Maria: 1 krm ingefärspulver väger 0,5 gram vilket ungefär motsvarar 4 g färsk/ <1cm tjock skiva av färsk ingefära. (50 g/dl)
- Santa Maria: 1 msk av vår malda Ingefära väger 6 gram. (40 g/dl)
- USDA: Spices, ginger, ground: 1 tbsp = 5.2 g (n=30) (FDC 170926) (35,2 g/dl)
Smör: ca 95 g per dl. Arlas uppgift för fast smör, samma som Livsmedelsverkets portionsguide, ICA och USDA.
- Livsmedelsverket: Smör: volymvikt 95 g/dl (ur Mått för mat, ICA Provkök 2000) (95 g/dl)
- Arla: [Ingrediens | 1 dl | 1 msk] Smör | 90 g | 15 g → 1 dl (90 g/dl)
- Arla: 1 dl fast smör väger ungefär 95 g (95 g/dl)
- Arla: 100 g smör är alltså ungefär 1,1 dl (90,9 g/dl)
- ICA: Margarin och smör, fast: 1 dl 95 g, 1 msk 15 g, 1 tsk 5 g (95 g/dl)
- USDA: Butter, salted: 1 cup = 227 g (FDC 173410) (95,9 g/dl)
- FAO: Butter: 0,911 g/ml (rad 208) (91,1 g/dl)
Smör, smält: ca 90 g per dl. Den enda källan.
- ICA: Smör (smält): 1 dl 90 g, 1 msk 13 g, 1 tsk 4 g (90 g/dl)
Margarin: ca 95 g per dl. Median av källorna.
- Livsmedelsverket: Margarin: volymvikt 95 g/dl (ur Mått för mat, ICA Provkök 2000) (95 g/dl)
- ICA: Margarin och smör, fast: 1 dl 95 g, 1 msk 15 g, 1 tsk 5 g (95 g/dl)
- USDA: Margarine, regular, 80% fat, composite, stick, with salt: 1 cup = 227 g (FDC 172346) (95,9 g/dl)
- FAO: Butter, margarine: 0,96 g/ml (rad 209) (96 g/dl)
Rapsolja: ca 90 g per dl. Median av källorna.
- ICA: Olja: 1 dl 96 g, 1 msk 14 g, 1 tsk 5 g (96 g/dl)
- USDA: Oil, canola: 1 cup = 218 g (FDC 172336) (92,1 g/dl)
- FAO: Oil, other than palmoil: 0,92 g/ml (rad 250) (92 g/dl)
Olivolja: ca 90 g per dl. Median av källorna.
- Zeta: Olivolja deklareras per 100ml då det är ett flytande livsmedel och eftersom att olja har en lägre densitet så väger 100ml 92g. (92 g/dl)
- ICA: Olja: 1 dl 96 g, 1 msk 14 g, 1 tsk 5 g (96 g/dl)
- USDA: Oil, olive, salad or cooking: 1 cup = 216 g (FDC 171413) (91,3 g/dl)
- FAO: Oil, vegetable, olive: 0,918 g/ml (rad 259) (91,8 g/dl)
Kokosolja: ca 90 g per dl. Median av källorna.
- USDA: Oil, coconut: 1 cup = 218 g (FDC 171412) (92,1 g/dl)
- FAO: Oil, vegetable, coconut: 0,924 g/ml (rad 257) (92,4 g/dl)
Mjölk: ca 100 g per dl. Medel av Livsmedelsverkets mätning och tillverkarnas uppgifter.
- Livsmedelsverket: Tabell 9 (mejeri, ost och ägg), rad ”Mjölk, standardmjölk 3% fett”: 1 dl = 99 g (n = 20) (99 g/dl)
- Arla: [Ingrediens | 1 dl | 1 msk] Mjölk | 100 g | 15 g → 1 dl (100 g/dl)
- Valio: Mjölk, filmjölk, yoghurt 1 dl = 100 g (100 g/dl)
- ICA: Mjölk: 1 dl 100 g, 1 msk 15 g, 1 tsk 5 g (100 g/dl)
- USDA: Milk, whole, 3.25% milkfat, with added vitamin D: 1 cup = 244 g (FDC 171265) (103,1 g/dl)
- FAO: Milk, liquid, whole: 1,03 g/ml (rad 206) (103,1 g/dl)
Vispgrädde: ca 100 g per dl. Medel av Livsmedelsverkets mätning och tillverkarens uppgift.
- Livsmedelsverket: Tabell 9 (mejeri, ost och ägg), rad ”Vispgrädde, flytande”: 1 dl = 103 g (n = 10) (103 g/dl)
- Arla: [Ingrediens | 1 dl | 1 msk] Grädde | 100 g | 15 g → 1 dl (100 g/dl)
- ICA: Grädde: 1 dl 100 g, 1 msk 15 g, 1 tsk 5 g (100 g/dl)
- USDA: Cream, fluid, heavy whipping: 1 tbsp = 15 g (FDC 170859) (101,4 g/dl)
- FAO: Cream, 38% fat: 0,984 g/ml (rad 214) (98,4 g/dl)
Crème fraiche: ca 95 g per dl. Livsmedelsverkets mätning.
- Livsmedelsverket: Tabell 9 (mejeri, ost och ägg), rad ”Crème fraiche”: 1 dl = 95 g (n = 10) (95 g/dl)
- FAO: Cream, sour (crème fraiche about 38% fat): 0,978 g/ml (rad 221) (97,8 g/dl)
Gräddfil: ca 100 g per dl. Median av källorna.
- USDA: Cream, sour, cultured: 1 cup = 230 g (FDC 171257) (97,2 g/dl)
- FAO: Cream, sour (crème fraiche about 18% fat): 1 g/ml (rad 220) (100,5 g/dl)
Filmjölk: ca 110 g per dl. Livsmedelsverkets mätning.
- Livsmedelsverket: Tabell 9 (mejeri, ost och ägg), rad ”Filmjölk, naturell”: 1 dl = 110 g (n = 20) (110 g/dl)
- USDA: Milk, buttermilk, fluid, cultured, lowfat: 1 cup = 245 g (FDC 170874) (103,6 g/dl)
- FAO: Milk, buttermilk: 1,02 g/ml (rad 196) (102,2 g/dl)
Yoghurt: ca 105 g per dl. Medel av Livsmedelsverkets mätning och tillverkarens uppgift.
- Livsmedelsverket: Tabell 9 (mejeri, ost och ägg), rad ”Yoghurt, turkisk”: 1 dl = 105 g (n = 10) (105 g/dl)
- Valio: Mjölk, filmjölk, yoghurt 1 dl = 100 g (100 g/dl)
- USDA: Yogurt, plain, whole milk: 1 cup (8 fl oz) = 245 g (FDC 171284) (103,6 g/dl)
- FAO: Yoghurt, plain, unsweetened: 1,03 g/ml (rad 237) (103,1 g/dl)
Keso: ca 95 g per dl. Den enda källan.
- USDA: Cheese, cottage, creamed, large or small curd: 1 cup, small curd (not packed) = 225 g (FDC 172179) (95,1 g/dl)
Riven ost: ca 40 g per dl. Median av källorna.
- USDA: Cheese, cheddar (Includes foods for USDA's Food Distribution Program): 1 cup, shredded = 113 g (FDC 173414) (47,8 g/dl)
- FAO: Cheese, emmentaler, grated: 0,34 g/ml (rad 212) (34 g/dl)
Parmesan, riven: ca 40 g per dl. Den enda källan.
- USDA: Cheese, parmesan, grated: 1 cup = 100 g (FDC 171247) (42,3 g/dl)
Mandel, hel: ca 60 g per dl. Den enda källan.
- USDA: Nuts, almonds: 1 cup, whole = 143 g (n=23) (FDC 170567) (60,4 g/dl)
Mandelspån: ca 40 g per dl. Den enda källan.
- USDA: Nuts, almonds: 1 cup, sliced = 92 g (n=4) (FDC 170567) (38,9 g/dl)
Hasselnötter: ca 55 g per dl. Den enda källan.
- USDA: Nuts, hazelnuts or filberts: 1 cup, whole = 135 g (FDC 170581) (57,1 g/dl)
Valnötter: ca 40 g per dl. Den enda källan.
- USDA: Nuts, walnuts, english: 1 cup shelled (50 halves) = 100 g (FDC 170187) (42,3 g/dl)
Linfrö: ca 70 g per dl. Den enda källan.
- USDA: Seeds, flaxseed: 1 cup, whole = 168 g (n=9) (FDC 169414) (71 g/dl)
Solrosfrön: ca 60 g per dl. Den enda källan.
- USDA: Seeds, sunflower seed kernels, dried: 1 cup = 140 g (n=6) (FDC 170562) (59,2 g/dl)
Sesamfrön: ca 65 g per dl. Den enda källan.
- USDA: Seeds, sesame seed kernels, dried (decorticated): 1 cup = 150 g (FDC 169412) (63,4 g/dl)
Pumpakärnor: ca 55 g per dl. Den enda källan.
- USDA: Seeds, pumpkin and squash seed kernels, dried: 1 cup = 129 g (n=3) (FDC 170556) (54,5 g/dl)
Chiafrön: ca 70 g per dl. Den enda källan.
- USDA: Chia seeds: 1 cup = 168 g (portion code 10205) (FDC 2707590) (71 g/dl)
Russin: ca 60 g per dl. Den enda källan.
- USDA: Raisins, dark, seedless (Includes foods for USDA's Food Distribution Program): 1 cup (not packed) = 145 g (FDC 168165) (61,3 g/dl)
Blåbär: ca 60 g per dl. Median av källorna.
- Livsmedelsverket: Blåbär färska: volymvikt 60 g/dl (60 g/dl)
- USDA: Blueberries, raw: 1 cup = 148 g (n=12) (FDC 171711) (62,6 g/dl)
Hallon: ca 50 g per dl. Median av källorna.
- Livsmedelsverket: Hallon färska: volymvikt 50 g/dl (50 g/dl)
- USDA: Raspberries, raw: 1 cup = 123 g (FDC 167755) (52 g/dl)
Jordgubbar: ca 55 g per dl. Median av källorna.
- Livsmedelsverket: Jordgubbar färska: volymvikt 50 g/dl (ur Mått för mat, ICA Provkök 2000) (50 g/dl)
- USDA: Strawberries, raw: 1 cup, whole = 144 g (FDC 167762) (60,9 g/dl)
Vinbär: ca 45 g per dl. Den enda källan.
- USDA: Currants, red and white, raw: 1 cup = 112 g (FDC 173964) (47,3 g/dl)
Vatten: ca 100 g per dl. Median av källorna.
- USDA: Water, bottled, generic: 1 cup = 237 g (n=2) (FDC 174158) (100,2 g/dl)
- FAO: Water, liquid, 20 °C: 0,998 g/ml (rad 45) (99,8 g/dl)
Tomatpuré: ca 110 g per dl. Den enda källan.
- USDA: Tomato products, canned, paste, without salt added (Includes foods for USDA's Food Distribution Program): 1 cup = 262 g (FDC 170459) (110,7 g/dl)
Majonnäs: ca 90 g per dl. Median av källorna.
- USDA: Salad dressing, mayonnaise, regular: 1 cup = 220 g (FDC 171009) (93 g/dl)
- FAO: Mayonnaise, traditional: 0,91 g/ml (rad 269) (91 g/dl)
Soja: ca 110 g per dl. Median av källorna.
- USDA: Soy sauce made from soy and wheat (shoyu): 1 cup = 255 g (n=1) (FDC 174277) (107,8 g/dl)
- FAO: Sauce, soy: 1,12 g/ml (rad 553) (112 g/dl)
Senap: ca 105 g per dl. Den enda källan.
- USDA: Mustard, prepared, yellow: 1 cup = 249 g (n=34) (FDC 172234) (105,2 g/dl)
Ketchup: ca 120 g per dl. Livsmedelsverkets mätning.
- Livsmedelsverket: Tabell 10 (majonnässallader, röror och andra tillbehör), rad ”Tomatketchup”: 1 tsk = 6 g (n = 20) (120 g/dl)
- USDA: Catsup: 1 tbsp = 17 g (n=36) (FDC 168556) (115 g/dl)

Vad siffrorna bygger på

Ingen av vikterna är vägd av Kokaihop. De kommer från Livsmedelsverkets egna vägningar, tillverkarnas uppgifter om sina produkter, ICA Provköks tabell och de amerikanska och internationella livsmedelsdatabaserna. Där källorna skiljer sig går Livsmedelsverket och tillverkaren först, och vikten avrundas till närmaste 5 g. Under Siffra för siffra står varje ingrediens med sina källor.

En deciliter är inte en vikt. Packat mjöl väger mer än luftigt hällt, så räkna vikterna som ca-värden och väg när det verkligen spelar roll.

PM 2024: Volymvikter, viktförändringsfaktorer och avfallLivsmedelsverket. Hämtad 20 oktober 2026.
VetemjölKungsörnen. Hämtad 20 oktober 2026.
Omvandlingstabellen på vetemjölspåsen, i Kungsörnens kundforumKungsörnen. Hämtad 20 oktober 2026.
Grovmalt mjöl Graham 1,5 kg, förpackningens receptKungsörnen. Hämtad 20 oktober 2026.
Finmalt rågmjöl, förpackningens receptKungsörnen. Hämtad 20 oktober 2026.
Durumvetemjöl, förpackningens receptKungsörnen. Hämtad 20 oktober 2026.
OmvandlingstabellICA. Hämtad 20 oktober 2026.
FoodData Central, SR LegacyUSDA. Hämtad 20 oktober 2026.
FAO/INFOODS Density Database, version 2.0FAO. Hämtad 20 oktober 2026.
Grovmalt mjöl Graham ekologiskt 1 kg, förpackningens receptKungsörnen. Hämtad 20 oktober 2026.
Rågsikt 2 kg, förpackningens receptKungsörnen. Hämtad 20 oktober 2026.
Fullkornsmjöl dinkel, förpackningens receptKungsörnen. Hämtad 20 oktober 2026.
Siktat mjöl av dinkel, förpackningens receptKungsörnen. Hämtad 20 oktober 2026.
Mandelmjöl 300 g (arkiverad sida, 2020)Risenta. Hämtad 20 oktober 2026.
PotatismjölKockens. Hämtad 20 oktober 2026.
Potatismjöl ekologisktKockens. Hämtad 20 oktober 2026.
Havregryn 1 kg, förpackningstextLantmännen Cerealia. Hämtad 20 oktober 2026.
StrösockerDansukker. Hämtad 20 oktober 2026.
FlorsockerDansukker. Hämtad 20 oktober 2026.
FarinsockerDansukker. Hämtad 20 oktober 2026.
Rörsocker Strö (tidigare Råsocker)Dansukker. Hämtad 20 oktober 2026.
PärlsockerDansukker. Hämtad 20 oktober 2026.
VaniljsockerDansukker. Hämtad 20 oktober 2026.
Ljus sirapDansukker. Hämtad 20 oktober 2026.
Mörk sirapDansukker. Hämtad 20 oktober 2026.
Recept: Banan-donutsDr. Oetker. Hämtad 20 oktober 2026.
Recept: Vegansk kaffekakaDr. Oetker. Hämtad 20 oktober 2026.
BakpulverKockens. Hämtad 20 oktober 2026.
Frågor och svarKronJäst. Hämtad 20 oktober 2026.
Recept: Knådfria vetefrallor med frönKronJäst. Hämtad 20 oktober 2026.
ICA Riven kokos 200 gICA. Hämtad 20 oktober 2026.
Kumarin i kanel, i Santa Marias kundforumSanta Maria. Hämtad 20 oktober 2026.
Ingefära, i Santa Marias kundforumSanta Maria. Hämtad 20 oktober 2026.
Nyckel till Portionsguide (2009), Översättning av volymvikterLivsmedelsverket. Hämtad 20 oktober 2026.
MåttomvandlareArla. Hämtad 20 oktober 2026.
Smör – innehåll och användningArla. Hämtad 20 oktober 2026.
Fetthalt i olivolja, i Zetas kundforumZeta. Hämtad 20 oktober 2026.
BaktipsValio. Hämtad 20 oktober 2026.
Svensk ordbok: kryddmåttSvenska Akademien. Hämtad 20 oktober 2026.
Svensk ordbok: teskedSvenska Akademien. Hämtad 20 oktober 2026.
Svensk ordbok: matskedSvenska Akademien. Hämtad 20 oktober 2026.
Svensk ordbok: kaffekoppSvenska Akademien. Hämtad 20 oktober 2026.
Elise Adelsköld, Den självförsörjandes egen kokbok (1918), s. 10Projekt Runeberg. Hämtad 20 oktober 2026.
Handbook 44 (2026), Appendix C: General Tables of Units of MeasurementNational Institute of Standards and Technology. Hämtad 20 oktober 2026.
Butter Conversion ChartLand O'Lakes. Hämtad 20 oktober 2026.
Weights and Measures Act 1985, Schedule 1legislation.gov.uk. Hämtad 20 oktober 2026.
Safe Food for Canadians Regulations, section 241Justice Laws Website, Kanada. Hämtad 20 oktober 2026.
21 CFR 101.9(b)(5)(viii)U.S. Food and Drug Administration. Hämtad 20 oktober 2026.
What do the gas mark numbers mean?AEG. Hämtad 20 oktober 2026.
Bruksanvisning HSN982NSC, 3D-varmluftBosch. Hämtad 20 oktober 2026.
Bruksanvisning S 6354 E, recepttabellCylinda. Hämtad 20 oktober 2026.
Svenska Akademiens ordbok: kannaSvenska Akademien. Hämtad 20 oktober 2026.
Svenska Akademiens ordbok: stopSvenska Akademien. Hämtad 20 oktober 2026.
Svenska Akademiens ordbok: kvarterSvenska Akademien. Hämtad 20 oktober 2026.
Svenska Akademiens ordbok: tunnaSvenska Akademien. Hämtad 20 oktober 2026.
Enklaste hjelpreda … det nya systemet för mynt, mått och wigt (1862), tabell IVProjekt Runeberg. Hämtad 20 oktober 2026.
Svenska Akademiens ordbok: skålpundSvenska Akademien. Hämtad 20 oktober 2026.
Svenska Akademiens ordbok: lodSvenska Akademien. Hämtad 20 oktober 2026.
Svenska Akademiens ordbok: ortSvenska Akademien. Hämtad 20 oktober 2026.
Svenska Akademiens ordbok: kornSvenska Akademien. Hämtad 20 oktober 2026.
Svenska Akademiens ordbok: dussinSvenska Akademien. Hämtad 20 oktober 2026.
Svenska Akademiens ordbok: tjogSvenska Akademien. Hämtad 20 oktober 2026.
Svenska Akademiens ordbok: skockSvenska Akademien. Hämtad 20 oktober 2026.
Svenska Akademiens ordbok: grossSvenska Akademien. Hämtad 20 oktober 2026.
Svenska Akademiens ordbok: kastSvenska Akademien. Hämtad 20 oktober 2026.
Svenska Akademiens ordbok: valSvenska Akademien. Hämtad 20 oktober 2026.