Pitabröd

Häll vattnet i matberedarens skål med kniven monterad och smula ner jästen. Kör några sekunder.

Tillsätt sedan alla övriga ingredienser och kör till en smidig ej kladdig deg.

Jäs degen i en oljad bunke med handduk över i 1,5 till 2 timmar.

Knåda degen lätt på bakbordet och dela i 12 bitar och platta ut till 0,5 cm tjocka kakor. Lägg på handuk och låt jäsa under handduk.

Värm under tiden ugnen till 250 grader och värm en plåt i den varma ugnen. Ta ut plåten ur ugnen och lägg 4 bröd på den heta plåten och sedan fort in i ugnen. Grädda ca 5 min, bröden ska ha blåst upp sig.