Minestrone soppa

Skär skinkan i småtärningar. Slanta morötterna. Strimla purjolök och vitkål. Bryn skinkan i smör i en stor panna.el gryta Låt grönskaerna fräsa med ett par min. Pressa vitlök. Salta och peppra.

Tillsätt tomatpurè och buljong. Puttra samman ca 15 min under lock. Krydda med oregano. Tillsätt risoni som får koka med enl anvisn på förpackning.

Servera soppan med bröd ost och smör. Tillsätt ev 1 - 2 dl valfri kokbar grädde, red ev soppan