Foto · Cat01

Värmande minestronesoppa med lite sting

Name: Värmande minestronesoppa med lite sting
Prep time: 10 min
Cook time: 13 min
Total time: 23 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: smör att steka i; 1 st gul lök; 15 cm purjolök (av det vita); 2 st morötter; 2 st stora vitlöksklyftor; 3 msk tomatpure'; 1 liter vatten; 1 burk passerade tomater(400g); 2 msk grönsaksfond; 1 msk oregano; 1 msk paprikapulver; 0.5 msk sambal oelek; 1 tsk soja; 2 msk persilja; 150 gram pasta

Jättegod soppa som går snabbt att göra.

Tid23 min

Ingredienser15

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 6 steg

Minestronesoppa

Skala lök, vitlök och morötter. Skölj purjolöken noga.

Hacka lök och vitlök. Strimla purjolöken och skär morötterna i slantar.

Fräs lök, vitlök, purjo och morötter i lite smör i en kastrull (ha inte för hög värme) under några minuter, ska inte få färg utan bara bli glansiga. Tillsätt tomatpurén mot slutet och låt fräsa med lite grann.

Tillsätt vatten, passerade tomater, fond, oregano, paprikapulver, sambal oelek, soja och persilja.

Låt koka upp och smaka av. Vill du ha mer styrka så tillsätt lite mera sambal oelek.

Lägg pastan i den kokande soppan och låt koka enligt anvisningarna på paketet (jag tog spagetti, bruten i små bitar,med en koktid på 8 minuter). Tag av grytan och servera. Smaklig måltid! 😊

Kockens tips

Serverade med ett gott bröd till

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar