Foto · Kristin

Minestrone

Name: Minestrone
Prep time: 9 min
Cook time: 21 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Medelhavet
Ingredients: 1 st gul lök; 1 st morot; 3 st vitlök; 2 msk olja; 2 tsk timjan; 1 ask cocktailtomater; 1 burk vita bönor; 1 liter vatten; 2 st grönsaksbuljongtärning; 2 dl soppasta, t. ex filini; salt; peppar

Snabb och lättlagad soppa som går hem hos både stor och liten. Här har vi använt soppastan filini som är tunn bruten spagetti, men det fungerar även bra med vanlig spagetti.

Tid30 min

Ingredienser12

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Minestrone

Skala och finhacka lök, vitlök och morot. Halvera tomaterna. Fräs alltsammans i olja på medelvärme i en stor kastrull i några minuter. Rör om.

Tillsätt timjan, vatten och buljongtärningar. Låt koka i 15 minuter. Tillsätt bönor, pasta och hackad persilja och låt puttra tills pastan är klar.

Smaka av med salt, peppar och eventuellt lite hetta. Späd med vatten om soppan blivit för tjock.

Kockens tips

bröd

Dryckesförslag

Vatten, lättöl, vin

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar