Marinerad fläskfilé

Sätt ugnen på 200 grader.

Bryn filen runt om för att ge den en vacker färg.

Räkna med ungefär 20 minuter i ugnen. Gör marinaden under tiden.

Blanda alla ingredienserna till marinaden och värm upp utan att koka.

Ta ut köttet, låt det vila några minuter och skär sen upp det. Vill du ha filén hel och fin så skär bara drygt halvvägs i köttet så att marinaden tränger in.

Lägg köttet i lämplig buke och häll marinaden över. Låt stå några timmar för att dra in marinaden, vänd någon gång.