Marinerad fläskfilé!

Blanda alla ingredienser till marinaden och häll detta i en plastpåse. Lägg i den putsade filén och låt marinera minst 3-4 timmar.

Sätt ugnen på 100 grader.

Bryn filén hastigt runt om i smör i en het stekpanna.

Lägg filén i en ugnsfast form och sätt en stektermometer i den tjockaste delen.

Ställ i mitten av ugnen tills termometern visar 68 grader( tar ca 50-60 minuter). Vira in filén i aluminiumfolie och låt vila ca 10 minuter innan den skärs upp. Smaklig måltid! 😊