Laxpudding

Sätt ugnen på 200 grader och smörj en ugnsform.

Skala och skiva potatisen tunt.

Koka potatisen (tills den blir lite mjuk, inte färdigkokt) och stek gul löken i rapsolja.

Börja sedan varva potatis, lax, dill och gul lök i ugnsformen med ett lager potatis underst och överst.

Vispa äggen (bara så att äggulorna spricker! Vispar du för mycket blir det ingen bra äggstanning). Blanda i mjölk, vitpeppar och salt. Häll sedan över i formen.

Grädda 50 minuter på 200 graders värme. Höj sedan till 250 grader i ytterligare 5 minuter (valfritt steg men rekommenderas!)