Kycklinggryta

Rensa och skölj svampen. Dela den ev i mindre bitar. Skölj och skiva purjolöken. Skala morötterna och palsternackan, skär i stavar. Skär kycklingen i strimlor, stek dem lätt i smöret. Salta och peppra, ta upp kycklingköttet.

Fräs svampen och grönsakerna en kort stund i smör. Tillsätt créme fraiche, timjan och kycklingstrimlorna. Låt grytan småputtra 10 min, red av med maizena till lagom konsistens. smaka av med salt och peppar.