Köttfärspaj

Blanda ingredienserna till pajdegen och låt den vila kallt. Sätt ugnen på 200 grader.

Smält margarinet i en teflongryta och fräs lök, svamp och köttfärs. Strö över mjöl, salt och peppar. Tillsätt riven ost och crème fraiche.

Klä en pajform med degen och nagga botten med en gaffel. Grädda ca 15 minuter.

Lägg i fyllningen. Om man vill göra pajen extra fin kan man sporra ut remsor av degen och fläta som ett rutnät och pensla med ett ägg.

Grädda pajen i ca 15 minuter. Servera med en sallad.