Köttfärspaj

Pajdeg: Blanda samman degen i en matberedare. Tryck ut degen i en pajform och uppför kanterna. Nagga och ställ i kylen ca 30 minuter.

Sätt ugnen på 200 grader. Fyllning: Skala och hacka löken och vitlöken. Fräs lök och köttfärs i smör i en stekpanna tills färsen är smulig. Rör i tomatpurë, vatten, sambal oelek, salt och oregano. Låt det fräsa några minuter.

Äggstanning: Vispa ägg och grädde

Förgrädda pajskalet mitt i ugnen ca 10 minuter. Lägg i färsröran och häll över äggsmeten/stanningen. Strö över osten. Grädda pajen mitt i ugnen 20-35 minuter.