Köttfärspaj med sambal olek och paprika

Bland pajdegen i en mixer eller blanda förhand

Ställ in pajdegen i kylen i 30 minuter

Stek löken, chillin och paprika lätt i en gryta

Blanda ner köttfärsen och stek under omrörning till en jämn stekyta

Tillsätt ketchup, tomatpure och sambal under omrörning, salta och peppra.

Kavla ut degen och klä en pajform. Blanda ner köttfärsröran i pajformen

Vispa ihop mjölk, ägg, ost och häll alltsamman i pajformen.

Grädda pajen i ugnen på 200°C i ca 35min eller tills äggstanningen har stelnat.