Köttfärspaj med bakpulver

Ugn:200 grader. Lägg svampen i blöt ca 15 min. PAJDEG:Rör ihop alla ingredienser till en deg. Kavla ut degen mellan bakplåtspapper el. plastfolie. Klä en smörad pajform med degen. FYLLNING: Skala o hacka både lök o vitlök. Krama vattnet ur svampen. Fräs lök, vitlök o svampbitar i smöruppvärmd stekpanna. Tillsätt färsen o rör om, så att den "smulas" samt bryns. Fräs även bacon i småbitar. Hacka basilika o tillsätt i kött/lök/svampröran. Smaka av med salt o peppar. Fördela röran i pajskalet.

TÄCKE: Blanda crème fraiche o majonnäs. Bred blandningen över fyllningen. Strö över den rivna osten. Grädda i uppvärmd ugn ca 25 min.