Köttfärspaj med fettfri deg

Blanda mjöl, kesella till en massa. Tillsätt linfrön och ägget. Låt vila i kylen 30-60 min.

Pensla formen med lite olja och tryck ut degen . In i ugnen ca 10 minå 175 grader.

Fräs köttfärs, hacka alla grönsaker och stek tillsammans med köttfärs.

Vispa ihop 2 ägg och blanda ner i köttfärsfyllningen, lägg sedan allt i pajformen.

Skiva tomaten och strimla paprikan, garnera pajen.

Blanda mjölk, 1 ägg och riven ost i en skål, häll över pajen.

Grädda i 20-30min, tills den är gyllenbrun och ser klar ut, på 200 grader.