Julköttbullar

Gör så här 1. Blanda salt, kryddpeppar, vitpeppar, lök, potatismjöl och riven potatis. Hacka ansjovisfiléerna. Bland ner dem, ansjovisspad och ägggulor i potatisblandningen. 2. Blanda färsen väl med potatisblandningen. Avsluta med att tillsätta grädden, lite i taget. 3. Sätt ugnen på 150°C, Forma stora köttbullar och lägg på fat. 4. Stek köttbullarna, ca 10 i taget, på hög värme i olja och smör. Låt dem eftersteka i 5–10 minuter i ugnen.