Mjölkfria släta bullar

Smula jästen i en degbunke. Rör ut den med lite av havremjölken o. tillsätt sedan resten av havremjölken o. fruttyn.

Tillsätt sedan det flytande margarinet, sirap, salt, ägg o. nästan allt vetemjöl.

Arbeta samman till en smidig elastisk deg som släpper bunkens kant. Arbeta degen ca 10 minuter i maskin. Låt degen jäsa övertäckt, ca 30 minuter.

Ta upp degen på mjölat bakbord o. arbeta ihop den. Dela degen i två delar o. rulla ut till längder. Dela varje längd i ca 15 delar.

Forma till runda bullar. Lägg dom på bakplåt med bakplåtspapper under. Låt jäsa under bakduk i ca 20-30 minuter.

Pensla med uppvispat ägg o. grädda i mitten av ugnen ca 7 minuter i 225 grader. Låt bullarna svalna på bakgaller under bakduk