Grönkålssoppa

Repa kålen och skölj den noga. Grovhacka den sen i mindre bitar.Fräs löken och grönkålen i smöret, pudra över mjölet och rör om. Häll på vattnet och buljongen och låt det koka i 15 min. Mixa med stavmixer till dess att soppan blir slät och får en lagom tjock konsistens. Red ev av med lite maizenamjöl utrört i kallt vatten. Tillsätt mjölken och smaksätt med kryddorna.

Koka äggen. Skala och dela äggen i 2 halvor och servera till soppan.