Brysselkålssoppa

Fräs lök, potatis och brysselkål, i en kastrull, på medelvärme så att det börjar mjukna.

Häll i vatten och grädde. Tillsätt timjan och lantbuljong. Låt koka under lock ca 15 minuter.

Kör med stavmixer till en slät soppa. Smaka av med salt och peppar.