Foto · Skrivis

Spenat- och grönkålsoppa

Name: Spenat- och grönkålsoppa
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 1 st hackad gul lök; 100 gram frusen spenat eller färsk; 6 st grönkålsblad; 1 st grönsaksbuljongtärning; 4 dl vatten; 3 dl matlagningsgrädde; 1 krm salt; 0.5 krm svartpeppar; 0.5 krm stött muskot; 2 st kokta ägg i bitar

Grönkål är riktigt gott och nyttigt men används på tok för lite. Jag har det i soppa, pajer, pastasåser, matbröd och där jag tycker det passar. Här i en soppa som är riktigt god.

Tid20 min

Ingredienser10

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 5 steg

Ta bort den hårdare mittstjälken på grönkålen och skär resten i bitar Börja sedan med att fräsa löken i en stekgryta i olja.

Tillsätt efter en stund spenat och grönkål och fräs ytterligare en stund tills kålen sjunker ihop lite och spenaten smält.

Späd med vatten och smula ner buljongen. Koka några minuter under lock. Tillsätt sedan grädden. Koka upp igen.

Mixa sedan soppan med en mixerstav om du inte finhackat grönsakerna mycket från början.Späd med mer vätska om så önskas.

Krydda. Var försiktig med saltet eftersom buljongen innehåller salt. Hacka kokta ägg och lägg i soppskålar och häll sedan soppan över.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar