Grönkålssoppa

Skala och hacka löken. Skala och tärna potatisen. Fräs löken och potatisen i en kastrull med lite olja/smör. Skär bort mittnerven från grönkålen, skölj noga och hacka bladen. Blanda dem i kastrullen och låt fräsa en liten stund.

Häll i vatten, tillsätt buljongtärningen och kryddorna. Låt koka ca 15 minuter. Ta bort lagerbladet. Sila soppan och mixa med 2 dl av kokvattnet. Späd med grädden. Koka upp och låt sjuda ca 6 minuter. Servera med hårdkokta ägg.