Foto · Gastronomen

Fisk i Folie (LC)

Name: Fisk i Folie (LC)
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 1 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 125 gram tinad laxbit; 1 tsk rapsolja; örtsalt vid behov; svartpeppar vid behov; 2 tsk fryst dill; 0.25 st broccoli, blommor; 2 msk finhackad purjolök; 0.5 st paprika; 0.5 st färskpressad citronjuice; aluminiumfolie

Snabbt, enkelt, gott. Går att variera i både fisk/skaldjur samt grönsaker och kryddor precis hur man själv vill. Passar bra både i köksugn som på grill (tänk på att ta dubbla lager folie vid grillning).

Tid50 min

Ingredienser10

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 10 steg

Mät ut foliebiten efter fisken. Ta ca 15cm extra på vart sida. OBS: Vid grillning, ta dubbla folie!

Rapsolja foliet, lägg på fisken. Testa även annan fisk, det går säkert bra att använda både torsk,öring etc.

Rubba in fisken med örtsaltet och peppar. Strö på dillen. Testa gärna andra örter.

Skär av och skölj av broccoli blommor, strö över fisken.

Skölj av och finhacka purjolöken, strö över fisken.

Dela, rensa och skölj av paprikan. Dela i tunna skivor, strö över fisken. Testa olika grönsaker efter eget smak/tycke/behov.

När du är klar med tillbehören pressar du en halv citron över fisken/grönsakerna/kryddorna.

Stäng ihop foliepaketet till ett knyte med öppningen uppåt.

Ställ in i mindre form (alt. plåt vid fler paket) i mitten av ugnen i 250 grader i ca 30-40 min. Testa att slänga ner i glödande grillkol alt. låt badda på grillgaller vid hemmagrillning.

Servera i folie på tallrik med creme fraiche.

Kockens tips

Asiatisk touch: 1 dl kokosmjölk, limesaft, sweet chili, ingefära, citrongräs, limeblad, färsk koriander.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar