Fiskfilé i folie på grillen

Bred lite smör på 4 ugnsfolie,så stora att de man kan göra paket av dem. Dela kummelfilén i fyra portionsbitar och lägg en bit på vardera folieark. Salta och peppra. Strö hackad dill på varje filé. Fördela räkorna på fisken och droppa över vermouth. Lägg en liten klick smör ovanpå.

Vik ihop paketen, så att de blir helt täta. Lägg fiskpaketen på grillgallret med skarven uppåt. Grilla i ca 10 minuter. Bildas mycket vätska kan man hälla av den i en liten skål för den som ev. vill ha mer sky. För över fisken direkt till tallrikarna el. uppläggningsfat.