Fisk i folie

Skala morötterna och potatisen och lägg dem i en ganska stor kastrull. Täck med vatten. salta.

Lägg en stor bit aluminiumfolie på en plan yta och smöra lite lätt.

Lägg på fisken.(tryck ihop den lite,den ska få plats i kastrullen) Salta och peppra.

Skiva tomaterna,löken och citronen.(det räcker med 2 citronskivor) lägg detta uppepå fisken tillsammans med dillen.

Vik nu ihop folien till ett paket. Rulla ihop folieändarna så det inte kommer in något potatis vatten.

Lägg paketet ovanpå potatisen och koka under lock i 20 min.( foliepaketet skall inte vara täckt med vatten.Det ångkokas.

När allt är färdigt lyfter man ur paketet och lägger upp fisken tillsammans med skyn som har bildats i paketet.